清江魚怎樣做好吃又不腥
1、清燉清江魚:原料:清江魚、蔥、植物油、薑片、花椒、八角、生抽、老抽、鹽、白糖、蒜片。做法:清江魚洗2遍,炒鍋放油燒熱,放入花椒爆香。放入蔥薑片。放入清江魚翻炒幾下,魚太大了剁開來燉。沿著鍋邊倒入醋,生抽,老抽。加水燒煮。接著放入幹辣椒,蒜片,白糖,鹽大火煮開後改中火燉煮15分鐘左右即可。
2、番茄燉清江魚:清江魚一條、大蔥1顆、姜一塊、八角、香葉、陳皮、蠔油3勺、生抽4勺、料酒2湯匙、小西紅柿15-20顆、香菜2顆、辣椒5顆。魚切0.5~1公分厚的片。做法:鍋中放油燒熱,放姜、蔥、八角、香葉、桂皮、辣椒炒香,放魚煎1分鐘,無需翻炒。然後放生抽、蠔油、料酒,不需要放鹽,因為生抽耗油都是鹹的,額外放鹽會變得很鹹。蓋鍋悶5分鐘。看到汁水滲出魚還沒有熟,放西紅柿還是中火再燉5分鐘。這個時候西紅柿的水份也滲出了,魚也熟了,撒上香菜放一點雞精,不吃雞精也可以不用放,直接上飯桌。
3、啤酒燉清江魚:清江魚1條(2.5斤)、豆腐1塊、金針菇1包、蔥薑蒜適量、鹽2小勺、老乾媽醬1勺、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、料酒1勺。魚洗淨切段,加入一勺鹽,一勺料酒,一勺老乾媽,一勺老抽,一勺蠔油,兩勺生抽抓拌均勻,醃製半小時以上。做法:豆腐切塊,熱鍋放油,放豆腐煎到兩面金黃。煎好盛盤備用,砂鍋放油放蔥薑蒜。鋪好金針菇,鋪上煎好的豆腐。擺上醃好的魚,放一勺鹽,放一瓶啤酒,再加點水沒過食材。蓋蓋燉,燉到湯汁濃稠,關火上桌。
-
熟練掌握什麼日常維護知識
1、室內空氣質量維護:保持室內空氣流通,定期清潔地面、傢俱和牆壁,避免使用低質量、高汙染的裝修材料和家居用品,定期更換空氣過濾器,不隨意燃放有害物質。2、家用電器維護:定期清潔家用電器,不使用過老或破損的電器,注意用電安全,如不超負荷使用電器,不接觸電器水或潮溼...
-
傍晚是幾點
傍晚是指17點到18點。傍晚指日落左右的時間,即日光至晚上的過渡時刻,因為這段時間日落不見而天色未黑,天色先黃後暗,亦稱黃昏。出自楊朔《木棉花》:第二天廣九路通車了。傍晚才開駛,白天恐怕遭受空襲。...
-
迎曼的寓意
迎本義遇、相逢,迎接,熱情接待,也指向著,對著;揣度別人心意而投其所好。用作人名意指熱情、聰明、主動之義。曼本義長,延長。用作人名意指曼妙美妙、曼妙美妙之義。出自:唐-王初《梅花二首》“迎春雪豔飄零極,度夕蟾華掩映多。”《說文》“曼,引也。”“迎,逢也。”...
-
二開紙尺寸是多少
530mm×760mm。紙張生產部門按國家標準規定生產的紙張稱作全開紙,2開紙尺寸是:530mm×760mm。常用開本尺寸:1、大8開本:374×262mm;小8開本:368×260mm;2、大16開本:262×187mm,小16開本:260×184mm;3、大32開本:203×140mm,小32開本:184×130mm;4、大64開本:131×101mm或130×...