如何挑選油麥菜
隨着生活水平不斷的提高越來越多的人意識到保證了飲食質量才能讓我們的身體變得更加的健康,其中是我們最常見的一種食物,如果購買不好吃起來非常的難吃,下面一起了解一下什麼樣的油麥好。
油麥菜屬菊科,是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣,葉片呈長披針形它的長相有點像萵筍的“頭”,葉細長平展,筍又細又短。從血緣關係看,油麥菜屬於葉用萵苣的一個變種——長葉萵苣,與人們熟悉的生菜相近,所以又名牛俐生菜。它的色澤淡綠、長勢強健,抗病性、適應性強,質地脆嫩,口感極為鮮嫩、清香,有“鳳尾”之稱。
油麥菜很多人都喜歡,能生吃又能熟吃,帶點特有的清甜味道,很是討好。對於這種能生吃的綠色蔬菜來説,能保留的營養成分相對也多一些,非常值得推薦。所以如何選購油麥菜和了解油麥菜的營養價值也還是很有必要的。
1看油麥菜的顏色:
菜葉的顏色最好是翠綠的。有些油麥菜葉子會有些黃,挑選的時候挑選淺綠色的較嫩。2看油麥菜的大小:
挑選油麥菜的時候不要只看大的。其實小的油麥菜更加嫩一些,因為菜邦也會少些。3看油麥菜是否新鮮:
新鮮的油麥菜顏色是淺綠色,沒有黃葉的,葉子很平整,沒有蔫的。4看油麥菜的葉柄數:
一般油麥菜都有6-8個葉柄。大家挑選的時候挑選6個左右的都是可以的。5看油麥菜的根部:
在挑選油麥菜的時候主要看看它的根部。如果菜根已經出現爛了的樣子,大家就不要挑選了。食物的不同吃法和做法都會帶給我們不一樣的體會,但是如果食材沒有選擇好口感也會發生一定的變化和受到影響,上面是對什麼樣的油麥好的介紹,希望喜歡吃油麥的朋友可以按照上面的方法去挑選和購買。
-
如何挑選羊排
我們平時在生活中購買食物的時候總是會看外觀去選擇,有的時候這樣不能保證營養和口味,其中羊排是我們最常吃的一種,但是購買的時候一定要選擇好,下面一起了解下什麼樣的羊排好。在購買新鮮的羊排時,要求羊排上的羊肉顏色明亮且呈紅色,用手摸起來感覺肉質緊密,表面微幹...
-
如何挑選小扁豆
在日常生活當中每一個人對食物的口味和口感都有不同的要求,很多人在購買食物的時候總是開會看外觀去挑選,其實這樣並不是最好的方法,不同的食物選擇的方法也是有一定區別,下面一起來看一下什麼樣的扁豆好。小扁豆子粒扁薄,凸透鏡形,表面平滑,有淺紅、黃、黑、綠、灰褐...
-
如何挑選梭魚
隨着生活水平不斷的提高越來越多的人,注重身體上的保養,所以對食物的要求也就更高了,總是希望能夠買到一些口感好而且營養豐富的食物,所以在購買食物的時候就會認真的挑選,其實挑選食物不僅要光看外觀,下面一起看一下什麼樣的梭魚好呢!優質梭魚魚眼睛略凸,眼球黑白分明...
-
購物小常識之教你如何購買放心火腿腸
每次出差前,小張都會去超市買些火腿腸。出門在外,吃飯可是大問題。火腿腸吃着方便,味道也不錯。別説小張這種經常出差的人了,很多人都喜歡時不時地買火腿腸回來當菜吃。購物小常識之教你如何購買放心火腿腸有一天在超市的熟食區又碰到小張,遠遠地就看見他低着頭在各...