如何挑選油菜薹
隨着生活水平不斷的提高越來越多的人,注重身體上的保養,所以對食物的要求也就更高了,總是希望能夠買到一些口感好而且營養豐富的食物,所以在購買食物的時候就會認真的挑選,其實挑選食物不僅要光看外觀,下面一起看一下什麼樣的菜薹好呢!
[參考]含維生素K、多糖、蛋白質、少量槲皮甙。
[用途]用於婦女產後,瘀血腹痛;吐血,痢疾便血;大便祕結。
[用法]煎湯,絞汁,或炒熟食。[注意]患狐臭和目疾的人不宜食。
在挑選好的油菜時,應該注意以下幾點:
葉子:油菜的葉子一般以短的較好,口感軟糯,而長的相對差一些。
顏色:油菜的葉子顏色有淡綠、深綠之分,一般淡綠的質量、口感都很好。另外,油菜還有青梗、白梗之分,白梗味清淡,青梗味濃郁。需要注意的是,如果油菜特別鮮嫩,最好不要選,因為可能是農藥殘留超標。
外表:油菜的外表以新鮮、油亮、無蟲、無黃葉為好。
輕掐:用兩指輕輕掐油菜,如果一掐即斷,則為嫩油菜。
當今生活中食物的種類也越來越多,所以我們在購買的時候一定要特別的注意去挑選,這樣才能保證吃起來更加的美味,上面就是對什麼樣的菜薹好的介紹,朋友們在購買的時候就能夠得去挑選自己喜歡的美食了。
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