紫菜蛋花湯的製作方法是什麼
紫菜蛋花湯其實是一種以雞蛋為主材料才要的了。這個時候的話,其實需要把新鮮的雞蛋,先慢慢去打碎。然後需要進一步去配以其他的輔料而製成的湯品的了。紫菜蛋花湯如果要吃起來好吃的時候,那麼其實往往是需要使用一些新鮮的雞蛋的了。那麼到底紫菜蛋花湯的製作方法是什麼?
雞蛋是一種全球性普及的食品,用途廣泛。雞蛋中含有15種不同的維他命、核黃素、葉酸以及12種礦物質和人體所需的各種氨基酸,比例與人體很接近,利用率達99.6%。雞蛋中的鐵含量尤其豐富,為7.2mg/100g,利用率100%,是人體鐵的良好來源。可以説,除了母乳幾乎沒有一種食品可與雞蛋媲美,照顧到我們全面的飲食需要。
食材準備
紫菜蛋花湯
主料:紫菜、雞蛋、蝦米
輔料:精鹽、味精、葱花、香油
製作步驟
第一步:將紫菜洗淨撕碎放入碗中,加入三分之二的蝦米。
第二步:在鍋中放入適量的水燒開,然後淋入拌勻的雞蛋液。
第三步:等雞蛋花浮起時,加鹽、味精然後將湯倒入紫菜碗中、淋2 ,3滴香油[1] 即可。
温馨提醒:紫菜是一種很好吃的海產食品,不僅僅吃起來很好吃,而且是一種容易返潮變質的食物的了。如果要讓紫菜保險很好的時候,那麼其實需要進一步把紫菜給裝入黑色食品袋。然後需要放在低温乾燥處的了。這樣的話,才可以保持其味道和營養。
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