紫菜湯的製作方法
大家在生活中應該都喝過紫菜湯吧,紫菜湯是非常常見的一種例湯,在餐桌上經常會看到的,而且紫菜是非常常見的食材,紫菜湯製作簡單,味道比較鮮美,備受大家的青睞,紫菜一般都是乾的,在使用的時候用熱水衝一下,下面就是紫菜湯的功效和製作方法。
紫菜湯的功效:
補碘又補鈣。紫菜的碘含量非常豐富,幾乎是糧食和蔬菜的100倍!此外,紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富,它們都是造血所必需的營養素。蝦皮含鈣豐富,兩者配伍相得益彰,對缺鐵性貧血、骨質疏鬆症有一定效果。
做法一:
主料:豬肉(瘦)100克紫菜50克
輔料薑片幾片鹽1小匙油1茶匙白砂糖1小匙豆粉1小匙醬油1小匙
1.食材:紫菜,用清水濕潤開來。洗去沙粒
2.清水加薑片,大火燒開
3.瘦肉切片,用適量的油鹽糖醬油豆粉醃製調味,備用
4.水開後,加入紫菜
5.再加入醃製過的肉片
6.煮10分鐘後,加入適量的食鹽調味即可
做法二:
主料:紫菜(幹)25克
調料:鹽2克,味精2克,醬油3克,胡椒粉2克,香油5克
1. 將幹紫菜放入清水中泡發,洗去泥沙,控幹水分;
2. 把鍋洗一洗,鍋內加適量水,煮沸;
3. 將紫菜倒入鍋內,先用武火煮沸,轉為文火慢煮6至8分鐘,加入精鹽、醬油、胡椒粉、味精、淋入麻油,再煮一會兒,出鍋,即可食用。
另外除了以上的紫菜湯的功效還有很多的功效,大家在製作紫菜湯的過程可以根據自己的喜好添加食材,就像上文中的豬肉,大家也可以加些雞蛋等,大家搭配不同的食材,有不同口味的紫菜湯,各種紫菜湯的有不同作用,朋友們可以根據自己的需求和體質選擇不同的湯飲,讓自己的身體更加的強壯和健康。
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