豬蹄湯下奶的家常做法

相信大家對於豬蹄肯定是非常熟悉的吧，豬蹄是我們常見的一種食材，豬蹄不但美味而且還含有豐富的營養，豬蹄裏面含有豐富的膠原蛋白，經常吃豬蹄可以起到很好的美容養顏功效，所以豬蹄受到了大家的喜愛，豬蹄有很多種做法，我們可以採用豬蹄搭配上多種食材來做成各種美味的菜餚，下文我們給大家介紹一下豬蹄湯下奶的家常做法。

豬蹄是指豬的腳部(蹄)和小腿，在中國又叫元蹄，在華人世界中，豬蹄是豬常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調作法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有特殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品” 和“類似於熊掌的美味佳餚”。

挑選豬蹄需注意：顏色發白，個頭過大，腳趾處分開並有脱落痕跡的是雙氧水浸泡的化學豬蹄。

1豬蹄冷水下鍋水，水裏加葱段，料酒，水開後煮5分鐘。

2水裏加葱段，料酒，水開後煮5分鐘。

3煮完5分鐘，撈起來。

4過冷水，衝去髒東西。

5衝好後的豬蹄放進高壓鍋裏面。

6加姜蒜，八角，桂皮，花生。

7加水沒過食材，大火上汽40分鐘，加鹽雞精調味就可以了。

在上面的文章裏面我們介紹了一種常見的食材，那就是豬蹄了，我們知道豬蹄不但美味而且還含有豐富的營養，常吃豬蹄可以起到很好的保健美容功效，上文為我們詳細介紹了豬蹄湯下奶的家常做法。