燉鴿子湯的做法大全及方法
我們可能在飯店吃到過燉鴿子湯吧,燉鴿子湯給我們帶來了不一樣的美味,讓我們時常想念燉鴿子湯那種獨特的味道,清燉鴿子湯更是美味中的美味,讓我們的迫切的想要在吃一頓,但是吃燉鴿子湯就得去飯店,特別麻煩,而且非常不方便,那麼我們能不能在家中自己做清燉鴿子湯呢,答案是可以的,下面我們就來一起了解一下燉鴿子湯的做法大全吧,大家都可以瞭解一下。
做法一:
原料:鴿子。
配料:紅棗、蒜苗、姜。
做法:
1、不聽話的鴿子,屁股都被打爛了。
2、脱光光,皮膚不錯嘛。
3、焯水,洗個料酒澡以後,就下鍋泡泡熱水澡吧。
4、然後就成我美味的湯。
大棗鴿子湯的做法
做法二:
食材:鴿子、大紅棗、鹹肉數片、雞精、鹽、料酒、木耳、葱姜、麻油。
1、鴿子活殺處理乾淨,切大塊,放入鍋內,加水半鍋,倒入料酒、葱姜,煮40分鐘。
2、放入泡發的木耳、鹹肉片、大紅棗,繼續煮至鴿肉熟軟。
3、加鹽、雞精調味,加葱段,淋一勺麻油提香。
做法三:
1、澆開水,水中加少許料酒,將鴿子放入,去血水去沫,撈出,待用;
2、砂鍋放水加熱至沸騰,放入薑片,葱段,紅棗,香菇,鴿子,轉小火燉1個半小時;
3、1個半小時後放入枸杞,木耳,再燉20分鐘;
4、山藥削皮,切塊放入,小火燉20分鐘,到山藥酥爛,加鹽調味即可。
以上內容為我們介紹了燉鴿子湯的做法,我相信大家看了之後一定都特別想嘗試一翻吧,如果想嘗試就大膽的去做,沒有什麼是不可以的,或許你做出來的燉鴿子湯比飯店的還要好吃,趕快去嘗試一翻吧!
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