番茄豬腰湯的做法
豬腰的營養價值很高,但由於其部位的特殊性,腥味比一般的豬肉要大得多,很多人不能接受,而番茄味道鮮美,可以有效的遮蓋住豬腰的腥味,用來和豬腰一起做湯再合適不過了,加入番茄後的主要肥而不膩,口感極佳,那麼,這道湯要如何製作呢?下面我們一起來學習一下吧。
一:原料
:腰子125克,胡蘿蔔30克,芹菜15克,酸黃瓜30克,黃油15克,葱頭15克,味精1克,砂糖25克,香桃1片,清湯250克,胡椒粒、香葉、鹽個少許。
二:做法
1.豬腰一個,豬肝適量,番茄一個,洗淨。
2.豬腰裏頭要徹底弄乾淨才行,不然煮出來會有味的哦。切片,用水侵泡十分鐘;豬肝切片,用水浸泡;番茄切小塊。
3.鍋內水開先把番茄薑絲一同放下去煮開,跟着就可以放豬肝和豬腰一起煮,要完全煮熟煮透哦。
4.關火前把香菜灑上去,加點油,放鹽調味就完成了。
三:功效
豬腰對於腎氣不足引起的腰痛、乏力、畏寒、肢涼、小便頻數、視物不清、陽痿、遺精可以起到明顯的改善作用。
看到這兒,您掌握番茄豬腰湯的做法了嗎?值得提醒的是,在做這道湯前,一定要仔細的清洗豬腰,最好是加酒醃製後再在熱水裏面過一遍,這樣可以有效地去除豬腰的腥味,使口感達到最佳,如果您家裏有陽氣不足或者是哺乳期的女性,可以多吃一點兒番茄豬腰湯,是很有幫助的哦。
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