美味海帶湯的做法
海帶湯很多人都吃過,但是不一定每個人都吃過美味的海帶湯,海帶湯的做法在很多人眼裏都是不同的,做法不同,配置就不同,很多時候在製作海帶湯的話還可以加入各種各樣自己喜歡吃的食材,好吃美味營養的海帶湯才是最受人們歡迎的,很多人吃食物的時候都是會選擇湯類,這一類食物吃起來營養更好,那麼美味海帶湯的做法有哪些?
海帶的做法有很多種,我們常見的做法就是將海帶做成湯,海帶湯有多種變化,根據不同的食材搭配我們可以做出各種風味的海帶湯。
做法一
豆腐海帶湯
材料
主料:北豆腐100克,
輔料:海帶(鮮)20克,菠菜50克,
調料:鹽3克,香油1克,味精2克,大葱3克,胡椒粉1克
做法
1.將豆腐切丁,菠菜切段,海帶切絲;
2.鍋內放入開水,加豆腐丁、海帶絲、葱花;
3.水沸放菠菜;
4.煮片刻加鹽、味精、胡椒粉、香油即盛入碗內。
做法二
排骨海帶湯
材料
主料:豬排骨(大排)500克,
輔料:海帶(鮮)300克,
調料:料酒10克,大葱10克,姜10克,鹽4克,味精3克,雞精3克,白砂糖4克,香油10克
做法
1.排骨剁成3釐米長的段;
2.海帶切菱形片;
3.排骨入沸水鍋中略焯撈出;
4.鍋內加鮮湯、料酒、葱薑片、雞精,下入排骨,用中火燒開。
5.下入海帶、精鹽、白糖,用小火燉至排骨熟爛
做法三
做法:
1、筒子骨洗淨,放入鍋中,加入剛沒過骨頭的水燒開逼出血水,撈出洗淨,鍋也刷乾淨。這樣後面的湯才清爽有賣相。
2、再放水去燉(可用普通鍋、砂鍋紫砂鍋和電飯煲等),同時加入姜塊,滴幾滴食醋(可以使骨頭中的鈣更好的溶入湯裏)。一般筒子骨燉個1個半小時再放海帶,這樣海帶不至於燉的太爛。
3、出鍋時放葱花和鹽,依個人愛好看要不要放味精,如果喜歡喝原汁原味的湯,就不用放了。
做法三
海帶湯美味又可口,是生活中不可缺少的一款美食,做這道菜需要的食材:幹海帶,牛肉,蒜,醬油,胡椒粉,芝麻油,鹽
步驟/方法:
1、將牛肉、蒜,洗淨改刀,牛肉中放入蒜末,胡椒粉,醬油醃製
2、幹海帶洗淨,跑發,切段
3、鍋中放入少許芝麻油,放入牛肉片炒至片刻,再放入海帶翻炒
4、待炒出香味放入水,大火煮開後轉小火再煮半個小時,加入適量鹽、醬油調味即可。
大家在製作這個海帶湯的時候想要更加美味的話,那麼跟裏面所添加的食材肯定是有聯繫的,裏面可以添加筒子骨,還可以添加排骨,添加豬腳,添加魷魚,墨魚等,這些食材的添加不同的話就會讓湯的味道不同,但是每個湯有每個湯的特點,有每個湯的味道,自己喜歡那種食材就添加哪種食材吧。
-
板栗雞湯的功效有哪些呢
板栗燉雞營養價值雖高,但是美容功效卻不強,而加入了香菇以後,就會讓這道菜的美容功效有明顯的增加,因為香菇對人體中的過氧化氫有明顯的清除作用,可以減少人體氧化反應的出現,對延緩衰老,滋養肌膚作用比較明顯。下面我們就來簡單的瞭解一下有關於板栗雞湯的功效。1.板...
-
老鴨湯配菜放什麼
老鴨湯是一個很受大家歡迎的美食,而且鴨子還是很適合夏天吃的,所以以這個老鴨湯就是這個時候吃最好了。但怎樣做老鴨湯了?湯品好不好吃,除了火候當然最為重要的要屬食材的搭配了,適宜的食材放到一起煮會有事半功倍的效果的,今天就來説一説老鴨湯配菜放什麼?以及怎麼才...
-
豬肚煲湯的做法介紹
豬肚其實就是豬的胃部,我們知道豬肚是可以食用的,豬肚不但非常好吃而且還有很好的養生功效和保健的作用,經常吃豬肚是可以起到補氣血的效用,所以豬肚深受人們的喜愛,豬肚有很多種做法,我們既可以用豬肚來炒菜也可以用豬肚來煲湯,豬肚煲湯有很多種做法,下文我們就給大家...
-
石斛烏雞湯怎麼做呢?
很多人都知道如果你想要補身體的話可以吃一些家禽或者是鳥類食物,而且也可以添加一些中藥材做成藥膳,這樣能夠對身體起到很好的調理作用,不知道大家生活中有沒有吃過石斛烏雞湯這一道菜呢?這一道菜是比較常見的一道藥膳,,特別適合身體虧的人吃,經常吃能夠幫助很好的起...