如何做好一碗紅豆陳皮湯
炎炎夏日,一碗清涼解渴的紅豆陳皮湯相信是大家想到都要就流口水的美食,美食是大家都想要的但是並不是每一個人都是會做美食的,如何做好一碗美美的紅豆陳皮湯估計是很多人想要學習的,今天,就讓我們一起走進甜湯的世界,一起學習如何做好這道聽着就讓人想要嘗一口的紅豆陳皮湯吧。
有一首首【紅豆】,每次聽這首歌,裏面的歌詞總是讓我陶醉不已呀:“有時候 有時候/我會相信一切有盡頭/相聚離開 都有時候/沒有什麼會永垂不朽/可是我 有時候/寧願選擇留戀不放手/等到風景都看透/也許你會陪我 看細水長流/還沒為你把紅豆/熬成纏綿的傷口/然後一起分享/會更明白 相思的哀愁......”
夫君是紅豆的粉絲,一年四季都愛喝紅豆湯,我第一次品嚐紅豆湯就是夫君親手烹飪的,印象極其深刻,至今念念不忘。紅豆有清心養神、健脾益腎功效,加入極品陳皮能治肺燥、乾咳,提升內臟活力,增強體力。
有三件寶:陳皮,老薑,禾稈草。陳皮打了頭陣,地位至尊。早在明清時期,陳皮就是貢品。歲月對陳皮充滿深情,讓它越老越幹越黑越值錢。極品的陳皮,看上去黑得發烏,紋理清晰,幹、皺、薄、脆,聞一下,氣薄味厚,有奇異的澀香,幽幽的,芳香甘醇。紅豆沙裏有它與沒它,會家子就品得出來,那差別就是淑女與村姑的差別。陳皮不僅可以祛除腥羶,清甘可口,還可以用來蒸魚、蒸排骨、燉鴨、煲湯、煲粥、煲糖水、製作點心、燒賣等等,甚至到鮑參翅肚龍鳳,都少不了它來提升味道。可以説,陳皮雖渺小,但每次出場都成為最佳配角,把主角襯托得出類拔萃,又卻從不喧賓奪主,就像成功男人背後默默無私奉獻的女人。
以上就是這道紅豆陳皮湯的簡單的做法了,你是不是已經學會了呢?一碗清涼的紅豆陳皮湯會讓人在煩躁的夏天裏感受到一絲愉悦,所以,還在等什麼?趕快動手為自己為家人送去一份清涼一份愉悦吧。
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