菌菇骨頭湯怎麼做?
用各種各樣的食材與骨頭搭配做湯還是很常見的,不同的食材所具有的營養成分自然也是不一樣的,每個人的口味愛好不同,身體健康狀況存在區別,喝骨頭湯需要達到的養生功效不一樣,就要有不同的製作方法,比方説用菌菇來搭配骨頭還是不錯的,那麼菌菇骨頭湯怎麼做?
做法一:
材料:豬骨(帶些肉的那種),各種菌菇,葱姜,料酒,鹽,雞精
步驟:
1.洗淨骨頭和菌菇。
2.骨頭放進涼水裏,加料酒煮沸,撇掉浮沫,加入薑片和一點點醋用大火煮半小時再改用小火慢燉,燉一下午。最後下菌菇,等湯開後放葱和鹽、雞精調味。
做法二:
材料:豬腿骨1根、料酒、葱段、薑片、菌菇
步驟:
1、豬腿骨一根,剁大塊洗淨,焯水。
2、骨頭塊放進涼水裏,加料酒、葱段、薑片,煮沸撇去浮沫。
3、把各種菌菇洗淨備用。
4、焯過水的骨頭放入沙鍋一次性加足水,加入薑片和一點點醋用大火煮半小時再改用小火慢燉。
5、骨頭撈出,留下骨頭湯。
6、骨頭湯加入各種菌菇小火燉10分鐘後放香葱和鹽調味。
7、鮮美的菌菇骨頭湯就做好了。
注意事項:有時間的話使用沙鍋,這樣味道更好且保温效果好。加入一點點醋能更好的增加鈣的吸收。
營養價值:菌菇類食物富含維生素b羣,特別是維生素b1、b2、煙鹼酸、葉酸,能促進代謝,消除疲勞,更能有效保證運動質量。維生素b2能分解脂質,維持肌膚與粘膜的減肥狀態,還能讓新陳代謝順利進行。不吃蛋、奶的素食者可以多從菇類中攝取維生素b2。而葉酸對於預備懷孕的女性和老年人特別重要,並且有助於降低罹患心血管疾病、癌症的風險。
通過上面的介紹,大家對菌菇骨頭湯怎麼做也都心中有數了,在做骨頭湯的時候,對食材的選擇還是不可忽視的,食材要新鮮,才具有更高的營養價值,而且熬湯時時間一定要夠長,各種配料也要缺一不可,才能讓味道更好一些。
-
蓮子煲湯的做法是什麼呢?
很多人知道蓮子是非常好的食物,尤其現在是夏天就更適合吃了,因為蓮子能夠幫助人體起到清熱降火的作用,夏天吃還能夠很好的預防中暑,小編今天就整理了一下關於蓮子煲湯的做法,你平時可以將蓮子剛買回來之後煲湯喝,這樣也會比較有營養,相信你會覺得蓮子煲湯會非常好喝。...
-
海鮮玉米湯怎麼做好吃?
蝦仁是含有豐富鈣質的食物,經常吃對人體是非常好的,不管是老人還是小孩,男人還是女人,適當的吃能補充人體所需要鈣質,玉米對減肥非常好,海鮮玉米湯是一道非常美味的佳餚,平時可以自己經常在家做,下面小編教大家怎麼做蝦仁玉米蛋花湯才好喝。蝦仁玉米蛋花湯材料蝦仁100...
-
烏雞栗子湯做法
烏雞栗子湯是一道味道鮮美十分滋補的湯品,隨着天氣漸漸轉涼身體也會跟隨天氣的變換變的寒涼,這個時候在飲食上要多喝一些粥類和湯品,可以達到暖身暖胃的作用,對身體很好,而這道烏雞栗子湯就是一道非常補身體的湯,下面讓我們一起來學習一下烏雞栗子湯的做法。烏雞栗子...
-
關於玉米燉排骨湯的做法
玉米燉排骨湯的做法相信對於持家的你們來説是比較簡單的吧,它只是需要你們花費一些時間去製作它而以,所以我們建議不會製作玉米燉排骨湯的朋友可以向你們身邊的朋友學習一下。玉米排骨湯這種食物我們在生活中想要製作它就需要將食材全部放進高壓鍋裏面慢燉就可以...