白蘿蔔排骨湯的做法有什麼

隨着人們生活節奏的不斷加快，壓力的不斷增大，很多人都呈亞健康狀態，對一個人的健康是非常不利的，生活中多喝湯對我們的生活養生是非常好的，其中白蘿蔔含有多種維生素，營養成分高，具有美容和滋補的功效，而且煲湯做法簡單，下面我來和大家分享下白蘿蔔排骨湯的做法吧。

原料

白蘿蔔500克（就是白蘿蔔一斤）、排骨500克（就是排骨一斤）、枸杞15克、鹽5克、薑片10克、胡椒粉2克、清水適量

做法

做法一：

1.排骨洗淨瀝乾水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入薑片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時應該能聞到香味了（另外，還可將排骨洗淨後瀝乾，在炒鍋裏放入少許油，加熱至七分熟，放入排骨炒出香味，倒入開水，此後照後面的2點做味道更佳）。

2.蘿蔔洗淨切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開。

3.蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟，加少許鹽和雞精出鍋。

做法二：

原料：排骨，蘿蔔，薑片，葱花，精鹽，雞精，胡椒粉，美極鮮醬油，料酒，生粉

做法：1，排骨清洗乾淨，剁成小塊（這步很重要），蘿蔔去皮切滾刀塊。

2，切成小塊的排骨放入大碗中，調入鹽，雞精，白胡椒粉，料酒，醬油及生粉醃製10分鐘。

3，取砂鍋放水及蘿蔔大火煮開備用。

4，鍋中放油燒熱，放入醃好的排骨翻炒至肉排變白沒有血水，放入燒開的蘿蔔湯中，丟進薑片葱段燒開轉小火煲20分鐘左右，放入鹽及雞精葱花調味即可。

做法三：

1、將排骨（或腔骨）在清水裏浸泡一小時，以控出血水）。花椒用水浸泡。

2、在砂鍋（最好是老水、浸水、水、浸泡過的排骨。大火燒開，撇掉浮沫（殘餘的血水）。

3、浮沫撇淨後，加入花椒水、薑片、葱段。

4、燒至排骨八成熟、湯色奶白，放入白蘿蔔塊，鹽。

白蘿蔔排骨湯的做法有很多種而且做法簡單，大家可以經常為家人煲湯喝，尤其適合喜愛美麗，養顏的女孩子，另外大家還可以根據自己口味不同適當的更換材料，口味還是很棒的，另外日常生活中還要注意合理的休息，飲食的營養均衡並且需要保持良好的心態，希望我的回答對您是有幫助的。