鵝肉冬瓜湯
相信大家在炎熱的夏季一定不會忘了冬瓜這道美味又清涼解渴的菜吧。其實冬瓜湯是更加的適合的。而我們可以和很多種不同的食物搭配起來做冬瓜湯,適合家裏的男女老少一起享受。鵝肉,肉質非常的鮮嫩。和冬瓜一起燉湯滋補效果非常好。下面就看看鵝肉冬瓜湯怎麼做吧。
材料
主料:鵝肉500克,冬瓜300克,
調料:鹽10克,雞精2克,胡椒粉2克
做法
1.鵝肉剁小塊,用温水煮開,去血湯;
2.冬瓜去皮去籽,切成和排骨一樣大小的塊,入開水汆一下撈出;
3.鍋內放水,入鵝肉煮開後,用小火燉爛,排骨煮到八成熟時,將冬瓜放入湯內同煮;
4.加適量鹽、雞精、胡椒粉即可。
鵝肉的功效與作用
鵝肉含蛋白質,脂肪,維生素A、B族維生素,煙酸,糖。鵝蛋含蛋白質,油脂,卵磷脂,維生素,鈣、鎂、鐵等。鵝肉蛋白質的含量很高,富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素,並且脂肪含量很低。鵝肉營養豐富,脂肪含量底,不飽和脂肪酸含量高,對人體健康十分有利.根據測定,鵝肉蛋白質含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高,賴氨酸含量比肉仔雞高。鵝肉味甘平,有補陰益氣、暖胃開津、祛風濕防衰老之效,是中醫食療的上品。
預防慢性病
補虛益氣,暖胃生津。凡經常口渴、乏力、氣短、食慾不振者,可常喝鵝湯,吃鵝肉,這樣既可補充老年糖尿病患者營養,又可控制病情發展。
鵝肉的好處也是很多的,估計有很多人還沒有吃過鵝肉的。畢竟很多地方不養鵝,吃到鵝肉的可能性也不大。小編給大家推薦的這道美味滋補的湯品千萬要學會了做給家裏人一起品嚐哦,週末的時候和家人一起享受營養健康的午餐或者晚餐吧。
-
香菜雞蛋湯的做法
相信大家對於香菜肯定是非常熟悉的吧,香菜是我們常見的一種蔬菜,香菜我們也叫做是芫荽,香菜不但好吃而且還含有豐富的營養,香菜裏面含有豐富的維生素和膳食纖維,經常吃香菜可以起到很好的養生功效和保健的作用,所以香菜受到了人們的喜愛,香菜有多種做法,下文我們介紹一...
-
南瓜湯作法是什麼
南瓜是一種富含大量胡蘿蔔素的食物,胡蘿蔔素對人體特別好。喜歡吃南瓜的朋友會把南瓜做成各種各樣的食品,比如説南瓜餅、南瓜條、南瓜湯等等。其中南瓜湯的做法是可以將南瓜營養物質保留最多的。所以經常喝南瓜湯是一種既美味又營養的做法。那麼,南瓜湯作法是怎麼...
-
黑豆烏骨雞湯的做法有哪些
我們都知道豆類含有非常豐富的蛋白質等營養成分,黑豆更是如此。黑豆烏骨雞湯是一種非常富有營養價值成分的滋補食品。很多人不知道如何製作黑豆烏骨雞湯,下面就為大家介紹一些製作黑豆烏骨雞湯的做法,希望能對大家有所幫助。做法一:食材明細:烏雞一隻、黑豆50克、何...
-
苦瓜大骨湯的做法是什麼是什麼
在我們中國每個家庭裏在日常生活中,那麼其實都少不了湯湯水水。而且幾乎都是午飯和晚飯的時候都少不了喝湯。現在到了秋天的話,更加有湯湯水水潤秋燥的説法的了。而且不論是營養方賣弄,還是從味道而言,苦瓜大骨湯都是很不錯的了。苦瓜大骨湯的做法是什麼?1、煲湯的...