排骨燉湯的做法大全有哪些?
對於愛喝排骨湯的朋友來説,瞭解排骨燉湯的做法大全是很有必要的,這樣就可以自己動手製作排骨燉湯了。那麼排骨燉湯的做法大全是怎樣的呢?接下來,本文就為大家介紹三種排骨燉湯的做法,僅供大家參考,下面請看詳細的介紹。
一、蘿蔔排骨燉湯
材料:白蘿蔔,豬排骨,小葱,鹽各適量。
做法:
1、排骨洗淨切段;蘿蔔洗淨切段;小葱切成末。
2、在砂鍋裏裝涼水,放入排骨,煮半個小時,將這次煮的水倒掉,給豬排骨消毒,祛除排骨肉質裏的血水。
3、再次在砂鍋裏裝大半鍋涼水,把排骨放進去,調至快火開始燉排骨,大致燉兩個小時,直至排骨肉質燉爛。
4、加入洗好的蘿蔔,繼續燉大概50分鐘左右,用筷子在蘿蔔上面戳一戳,如果蘿蔔軟爛了,此道湯品就燉好了,只要再加入鹽調味就行了。
二、茭白排骨燉湯
材料:排骨500克,茭白5條,香菇4朵,紅蘿蔔1條,姜3片,葱1根,水8碗。
做法:
1、茭白剝去綠色外衣,硬的莖部也切去,洗淨,切成約3釐米長的塊狀。
2、排骨洗淨切小段,汆水撈起衝淨。
3、香菇衝淨用清水泡軟(切下的香菇蒂也可一起煲湯)。
4、紅蘿蔔削皮切成約3釐米長的塊狀;葱洗淨切葱花。
5、湯鍋放水煮沸,放入排骨、紅蘿蔔、香菇和姜大火煮20分鐘,接着放入茭白轉中小火煲半小時,撒入葱花,下鹽調味即可食用。
三、茶樹菇排骨燉湯
材料:排骨2根,茶樹菇適量,淮山適量,黨蔘適量,枸杞子適量,鹽適量。
做法:
1、排骨切大塊,洗淨,焯一下水。
2、茶樹菇稍洗一下。
3、所有材料一起入鍋加水燒開,文火燉一個多小時加鹽調味就行了。
以上就是關於排骨燉湯的做法大全是怎樣的相關介紹。相信大家看了上面的介紹之後,對排骨燉湯的做法大全已經有些瞭解了。當然啦!關於排骨燉湯的做法遠遠不止這些,在此就不一一介紹了。大家如果對排骨燉湯的做法感興趣的話,可以按照上面介紹的做法來做一下哦!
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