六種祛濕養生湯清熱解毒祛濕 可不要錯過了
喝湯,不僅可以補充營養,也可祛除夏季濕氣重帶來的不適。清熱解毒祛濕養生湯有哪些?本站為你推薦以下六種祛濕養生湯,可不要錯過了!
【南北杏菜乾豬肺湯】
材料:豬肺一副,豬瘦肉200克,白菜乾100克(乾貨),南北杏各10顆,陳皮適量,冰糖約20克(也可改放蜜棗8顆),鹽2味匙。
做法:
1、白菜乾浸泡(約2小時)後把藏在菜葉裏的沙洗乾淨切段;南北杏、陳皮及豬瘦肉洗乾淨,瘦肉飛水備用;
2、往與豬肺相連的氣管內來回灌水、擠水直至豬肺變白,切大塊放入開水中飛水後撈起切成大小適合的片;
3、瓦煲內加入10碗清水放入白菜乾、陳皮、南北杏大火煮開再放入豬瘦肉及豬肺冰糖小火煲2小時調入鹽即可。
功效:白菜乾性味甘、平,入肺、胃經,有潤肺燥,清肺胃熱的功用,南北杏則平喘止咳潤肺,陳皮理氣去痰。
Tips:這款湯的準備工作確實很麻煩需要耐心,主是要把豬肺和白菜乾洗乾淨,湯裏有沙子口感可大打折扣了!另外,吃不慣豬肺,可用豬脊骨代替。
【西洋菜羅漢果豬蹄湯】
材料:豬蹄肉500克,羅漢果半個,西洋菜700克,南杏仁60克。
做法:
1、豬蹄肉洗淨,幹水,羅漢果洗淨,西洋菜洗淨,摘短度,南杏仁用開水煲,去衣。
2、把羅漢果、南杏仁放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,放入豬蹄肉、西洋菜,再煮沸後,文火煲2~3小時,調味供用。
功效:清熱潤肺,化痰止咳。肺熱之燥咳,咽乾口燥,或咽喉幹痛,咳聲嘶啞,或燥熱便祕等。亦可用於支氣管炎屬肺燥有熱者。
【霸王花煲豬尾湯】
材料:霸王花2兩,豬尾肉12兩,,蜜棗4個,鹽少許,清水10碗。
製法:
1、豬尾肉原塊洗淨,霸王花浸軟洗淨,蜜棗去核。
2、把蜜棗和霸王花同放企身瓦煲內,加清水,旺火燒滾,下豬尾肉滾約二十分鐘,改中火煲約半小時,以文火煲至湯水餘下四至五碗左右,以鹽調味。
功效:清熱除痰、止咳。
【枸杞淮山鵪鶉湯】
原料:去皮鵪鶉兩隻,幹淮山4片,薑片少許,枸杞一小把。
做法:
1、將去皮鵪鶉洗淨,去腸及屁股,配上淮山,枸杞,薑片,加入少量水,燉煮1小時。也可採用隔水燉的方法。
2、煮好後加少許鹽調味。
功效:此湯含高蛋白低脂肪,營養豐富,清淡鮮美,肉質鮮嫩,易於消化。
【莧菜肉片湯】
材料:莧菜(綠)640克,豬肉(瘦)120克,姜4克,鹽2克。
做法:莧菜去根鬚,摘取莖葉洗淨;煲內加水適量,放少許油鹽,煮至水滾。先下瘦肉,隨後放莧菜,滾片刻,即可食用。
功效:莧菜營養豐富,幾乎含有人體所需要的幾大常量營養素,且都是易於消化吸收的優質營養。豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸。做出來的湯,能清熱、利尿、祛膀胱濕熱、開胃消食、祛滯。夏季的青莧菜比紅色莧菜味佳,烹調後菜滑湯鮮,以菜壯梗短的為上品。只需將水煮開,加油鹽後放肉片及莧菜煮開即成。此湯濃香撲鼻,煮莧菜略多加點油,會使其更油滑可口。
【蕹菜玉米粒滾湯】
材料:蕹菜500克、玉米粒350克、生薑2~3片。
做法:蕹菜洗淨,切碎;玉米粒亦可選急凍的,解凍後用清水洗淨。先把玉米粒和姜放進瓦煲內,加水1750毫升(7碗量),武火煲沸改中火煲10分鐘,放入蕹菜滾至熟,調入適量鹽、油便可。
功效:蕹菜即空心菜,能祛濕利水,解飲食中毒。
-
吃魚湯的好處
魚是我們生活當中經常會吃到的食物,我們大家也知道魚富含豐富的蛋白質,而且還有別的更多的營養,是我們生活當中進行進補的食物之一,不但魚肉對人體特別的好處,魚湯對人身體的調理更加的好,我們在喝魚湯的時候營養會更加的容易吸收,特別是鯽魚湯還有一定的藥用價值,那麼...
-
淮山湯的做法有哪些
説起淮山湯啊,當仁不讓的還是賦予在其湯當中的營養價值。油而不膩,口口順滑,健脾效果大於開胃效果。淮山本身就是具有很大的營養價值,加上頓湯的材料進行了融合,使得營養價值更進一步。很多家庭都選擇淮山湯來給家人補充營養,可謂是飯桌上必有的湯。可是這好喝的湯有...
-
西式濃湯的做法是怎樣的
在我們的日常生活中很多懂得享受生活的人,在日常飲食中往往少不了各種各樣的美味的湯類,因為湯類能夠對我們的身體有很多好處,讓我們身體更好地吸收食物的營養,而且不會造成太多的腸胃負擔,尤其是一些肉類做成的湯也不會覺得特別的油膩,但是湯類的種類特別的繁多,其中...
-
燉雞湯怎麼除異味呢
相信有不少朋友們星期天節假日的時候喜歡在家裏煲湯喝,很多南方一帶的朋友們非常喜歡喝湯,這是眾所周知的,由於南方的氣温比較濕熱,喝一些湯不僅僅可以清火解毒,還可以防止體內的寒氣太重,那麼燉雞湯怎麼除異味呢,而成為讓人很頭疼的一個問題,那麼燉湯首先要學會和必修...