煲湯的菜譜做法大全
相信大家都會在有空的時候在家煲湯的習慣,經常煲湯的家庭是否會很頭疼,煲湯種類比較單一,除經常煲的湯外,就不知道再嘗試去製作什麼湯品,那麼,小編就來為大家介紹幾款味道不錯的,簡單易學的,而且吃起來不會油膩的湯品來供大家學習,一個星期換幾次,這樣就不會對於不知道煲什麼湯而頭疼了。
白玉豬小肚湯
功效:又是一年春來到,雖是萬物復甦之時,卻也是“春困”來襲之季。要想在接下來的工作日裏保持抖擻的精神和旺盛的精力,那麼這款祛濕消腫的白玉豬小肚湯正好適合昏昏欲睡的你。
材料:白茅根60克、玉米鬚60克、紅棗10個、豬小肚500克
做法:將豬小肚洗淨切塊,用鹽、生粉拌擦,再衝洗乾淨。先放入開水鍋煮15分鐘,取出在清水中沖洗。紅棗去核後,與白茅根、玉米鬚一起洗淨,用清水稍浸泡片刻,再與豬小肚一起放入瓦罐內,加入清水8碗左右。大火煮沸後,改用小火煲2個小時,可加入適量食鹽和少量生油。
海帶排骨湯
功效:十分常見的一種湯,美味而實用。週末為父母煲上健骨禦寒的海帶排骨湯,讓家人備感温馨。
原料:豬排骨、海帶
做法:將海帶浸泡後,蒸半小時,取出再用清水浸泡4小時,徹底泡發後,切成長方塊。將排骨洗淨,在沸水鍋中煮一下,取出用温水泡洗乾淨。議在鍋中放入排骨、葱段、薑片、黃酒,先用大火燒沸,再用中火煲,然後倒入海帶塊一起煮。
海底椰南棗湯
功效:一看就知道是素湯,清甜不膩,可滋潤養顏。週末在外吃了太多口味油膩的飯菜後,可以用此湯加以調理。
材料:海底椰約150克,大蘋果兩個,南棗六粒
做法:蘋果洗乾淨後每個切成4片,去心,南棗洗淨。水沸後,將各材料放入滾十分鐘,然後改慢火再煲兩小時,下少許鹽調味即可。
由於篇幅有限,小編就給大家介紹這幾款我們常吃的,做法相對來説較為簡單但是最美味的湯品給大家,不管什麼時候,大家都不要忘了製作一款美味營養的靚湯犒勞自己,不時給身體補充營養和能量,才能提高生活質量。
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