蓮藕湯怎麼做好吃呢
到了秋天的時候河塘裏的蓮藕全部成熟,蓮藕的價格也會很便宜,而蓮藕的質量則是最好的,此時很多人喜歡燉蓮藕湯喝,根據廚藝的高低所做的蓮藕湯味道是不同的,因此大家會關心蓮藕湯的做法,那麼蓮藕湯怎麼做好吃呢?單獨煮蓮藕味道並不好,大家可添加肉類食物一起做,下面為大家講解蓮藕湯的各種做法。
做法一
主料;排腔骨 500克,蓮藕 100克,核桃仁 50克,枸杞 10克
輔料;葱姜 適量 鹽 適量 味精 1克,
做法;
1、排骨洗淨,用清水泡制2小時。2、葱切段,薑切片。3、蓮藕去皮,切成塊。4、準備好核桃枸杞。5、將排骨段放入沸水中焯水。6、將排骨段放入湯鍋中。加葱段、薑片和料酒,大火燒開,煮30分鐘。放入蓮藕塊,大火煮開後調成小火,保持微沸狀態燉煮,煲1小時。再加入核桃仁和枸杞繼續小火煲至30分鐘。調入鹽和味精即可。
做法二
原料:排骨400克、蓮藕250克、核桃40克、枸杞
調料;鹽、料酒、醋、姜、葱、雞精。
做法;
1.排骨解凍,蓮藕去皮洗淨,切塊,核桃用開水泡一下,去衣。2.排骨用開水焯一下,撈出。3.取砂鍋,放適量水,放下排骨,放姜,葱結,一點醋,大火煮開。4.撇去浮沫,小火40分鐘。5.放下蓮藕,加些料酒。6.放下核桃肉,大火煮開,小火30分鐘。7.加鹽,放下枸杞,煮5分鐘,加雞精,葱花即可。
做法三
材料:蓮藕,豬骨,胡蘿蔔 薑片
做法:
1、蓮藕削皮切片。
2、胡蘿蔔也是削皮切滾刀塊。
3、胡蘿蔔放熱油鍋略炒下,胡蘿蔔的養分溶解於熱油 所以用油炒下比較好釋放養分。
4、將材料都放進砂鍋裏 加適量清水。
5、大火煲開改小火煲。
6、煲1.5小時放適量鹽調味 關火。
蓮藕湯怎麼做好吃呢?本文講解了三種蓮藕湯的做法,每種類型的蓮藕湯裏都有肉類,所做出來的味道會更美味些。大家在做湯的時候要選擇新鮮且樣子好看的蓮藕,做湯前要把蓮藕的外皮削掉,清洗後再切塊,不要長時間浸泡,會造成蓮藕帶有水感,燉好後蓮藕的口感會更差,最好是下鍋的時候再整理切好。
-
豬肚煲湯的做法介紹
豬肚其實就是豬的胃部,我們知道豬肚是可以食用的,豬肚不但非常好吃而且還有很好的養生功效和保健的作用,經常吃豬肚是可以起到補氣血的效用,所以豬肚深受人們的喜愛,豬肚有很多種做法,我們既可以用豬肚來炒菜也可以用豬肚來煲湯,豬肚煲湯有很多種做法,下文我們就給大家...
-
喉嚨痛要喝什麼湯好呢
天氣變冷了之後呢很多人會容易感冒咳嗽,一旦咳嗽就會出現喉嚨痛的問題,喉嚨痛了之後不僅影響到説話,也會影響健康的,甚至有的人會因為咳嗽喉嚨疼痛難受説話都有困難了,吃了藥物能夠緩解,但是還是希望通過食療來進行保健,那麼喉嚨痛要喝什麼湯比較好一些呢,下面就詳細的...
-
西式濃湯的做法是怎樣的
在我們的日常生活中很多懂得享受生活的人,在日常飲食中往往少不了各種各樣的美味的湯類,因為湯類能夠對我們的身體有很多好處,讓我們身體更好地吸收食物的營養,而且不會造成太多的腸胃負擔,尤其是一些肉類做成的湯也不會覺得特別的油膩,但是湯類的種類特別的繁多,其中...
-
蘭州拉麪湯料配方是什麼?
現在蘭州拉麪在中國的連鎖店是非常多的,幾乎在一些發達的城市都會能看到,蘭州拉麪,是非常好吃的一種面,其實非常有價值的就是它的湯料,因為味道比較的特殊,所以很多人喜歡吃,想要自己在家裏做,蘭州拉麪的湯料配方是什麼呢?下面小編介紹一下它的製作流程。蘭州牛肉麪講究...