粉絲丸子湯的做法是什麼
粉絲是我們家裏餐桌上的常客,每天燒一鍋粉絲湯,又好吃又温暖,有些朋友還會經常換着花樣各種搭配。今天來做一道很簡單的粉絲丸子湯,粉絲是紅薯粉絲,丸子是買的超市速凍火鍋丸子,這道菜簡單快捷美味,真是極好!下面讓我們一起學習下粉絲丸子湯的做法步驟吧!
原料
主料:豬肉餡,冬瓜,粉絲
輔料:雞蛋
調料:鹽,雞精,葱,姜,料酒,香油,水
製作方法
烹飪步驟:
1、將冬瓜去皮洗淨,切成厚度不要超過1CM的片,粉絲用温水泡軟,放一邊備用
2、把肉餡用筷子攪開,然後將雞蛋、鹽、料酒和薑末拌入肉餡中開始攪拌。記住攪拌肉餡不二法門是:順着一個方向用力攪拌,直至上勁
3、將冬瓜入鍋中加適量水,加熱
4、接着開始做丸子,把攪拌均勻的肉餡用虎口擠成小丸子,放進鍋裏,這時注意下丸子的時候水不能滾開,温熱最好,用中火煮10分鐘
5、冬瓜也差不多熟了的時候,把粉絲放進去煮一分鐘,再加入雞精,撒上葱花和香菜末,最後淋上香油就可以出鍋了
製作提示
1、做肉餡的肉不要用太瘦的,否則口感發柴不好吃。下丸子的時候如果水是開的,丸子很容易一下就散了,所以要注意控制水温。
2、用電飯煲煮這個湯是非常明智的選擇,不僅丸子不易碎,冬瓜的色澤和口感也能保持的很好。
看完以上的粉絲丸子湯的做法步驟是不是很心動的想嘗試下呢?那就趕緊動手學習下吧,為家人添上這道暖暖的粉絲丸子湯,做法簡單又美味,而且適宜任何人,趕緊學習下,為家裏老人小孩做上一道吧,保證讓他們食指大動。
-
水餃湯的家常做法
湯的種類比較多,對湯選擇上可以放心進行,湯含有的營養元素較多,喝的時候對身體沒有任何影響,不過對一些油膩的湯要適量選擇,否則對身體會有負擔,水餃湯是很多人喜愛喝的,對水餃湯的做法如何呢,製作這類湯也不是很複雜的,在家裏都是能夠輕鬆製作出來。水餃湯的做法:白菜豬...
-
當歸牛筋湯的做法
隨着生活水平不斷的提高,越來越多的人開始竹只能夠對身體的保養,其中藥膳就是比較受歡迎的一種,它對身體沒有任何的副作用並且還能讓身體變得更加的健康,當歸有很好的補氣養血和提高免疫力以及預防心腦血管疾病的作用,並且當歸能搭配不同的食物進行製作,其中當歸牛筋...
-
麻杏甘石湯介紹
説到了杏甘石湯相信,許多的的朋友們都非常的陌生,並不知道是屬於什麼樣的食物?那麼接下來就是要為大家介紹的麻杏甘石湯的製作方法,都有哪些大家可以一起來嘗試一下。麻杏中含有的成分非常的多,有興趣的朋友一起來了解接下來的這篇文章。麻杏甘石湯出自《傷寒論》,由...
-
番茄花甲湯的做法
在我們的日常生活中最受女性歡迎的食物就是營養價值豐富並且熱量較低的食物,這樣在對身體進行調理的同時還不容易變胖,其中番茄中含有大量的維生素對我們的皮膚還有很好的改善作用,搭配花甲一起煲湯味道還特別的鮮美,下面一起了解下番茄花甲湯的做法。番茄花甲湯的...