骨頭湯要怎麼熬才好喝呢?
冬天回到家全身冰涼的,臉也吹得發疼,這時候來一碗熱氣騰騰的骨頭湯再好不過了。我們都知道骨頭湯裏含有大量的鈣,多喝的話對人體補鈣起着非常好的作用。小孩子喝的話也容易長高。那麼骨頭湯要怎麼熬才好喝呢?小編蒐集了關於骨頭湯怎麼熬才好喝的做法,下面我們一起來看一看吧。
做法一:
主料:大棒骨,胡蘿蔔
步驟:
1、大棒骨先洗乾淨。
2、用水泡半個小時以上,中間不要忘記換水。
3、大棒骨涼水下鍋。
4、煮開以後,保持大火沸騰,隨時撇乾淨浮沫,撇乾淨以後加入葱段和姜一片、胡蘿蔔。
5、整個過程一直保持中火沸騰,直至湯變成奶白色,該小火繼續燉1個小時。
6、一鍋濃濃的骨頭湯就是這麼煉成的,很簡單吧。
做法二:
主料:豬骨頭,茯苓,山藥,薏米,料酒,姜,鹽
步驟:
1、準備好材料。
2、茯苓和薏米用水清洗一下。
3、鍋中放水,放入豬骨頭綽燙,撈出浮沫,清洗乾淨。
4、電砂鍋中放入足量的水,放入豬骨頭,葱姜,薏米,茯苓用紗布包後放入。
5、放入適量的料酒,慢燉至肉軟爛。
6、山藥去皮,切段。把山藥倒入電燉鍋中。
7、繼續燉至山藥軟爛,食用是加適量的鹽即可。
做法三:
主料:豬大骨頭,醋
步驟:
1、燉湯之前,先將洗淨的骨頭砸開,然後放入冷水,冷水一次性加足,並慢慢加温,
2、在水燒開後可適量加醋,因為醋能使骨頭裏的磷、鈣溶解到湯內。
3、燉上兩三個小時,湯就做好了。
看了小編的介紹大家學會做骨頭湯了嗎?是不是感覺很容易呢。只需要幾個步驟,一鍋濃濃好喝的骨頭湯就能讓人心情格外的舒爽。骨頭湯不但大人,小孩子能喝,老年人也可以多喝。尤其是骨質疏鬆的老年人,更要多喝點骨頭湯補補鈣,效果很好的。
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