川貝瘦肉湯的做法
川貝是大家都非常熟悉的一種中藥,川貝不但可以起到很好的藥用功效而且還有非常高的食用價值,經常吃川貝有利於我們的身體健康,川貝有鎮咳和化痰的作用,此外川貝還能起到降低血壓以及抗菌等功效,川貝的吃法有很多種,我們可以採用川貝搭配上一些食材來做成美味的藥膳,下文我們介紹一下川貝瘦肉湯的做法。
川貝為川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、梭砂貝母的乾燥鱗莖。前三種按性狀不同分別習稱為“鬆貝”和“青貝”,後者習稱“爐貝”。產於四川、甘肅等地。鬆貝的最大形態特徵就是“懷中抱月”。懷中抱月的特點:此藥材呈類圓錐形或近球形,外層鱗葉2瓣,大小懸殊,大瓣緊抱小瓣,未抱部分呈新月形,習稱“懷中抱月”;頂部閉合。內有類圓柱形、頂端稍尖的心芽和小鱗葉1~2枚。先端鈍圓或稍尖,底部平,微凹入,中心有一灰褐色的鱗莖盤,偶有殘存鬚根。質硬脆,斷面白色,富粉性。氣微,味微苦。
川貝瘦肉湯的做法:
材料:川貝、瘦肉、水
做法:
1、取川貝10克、瘦肉50克,加水150毫升。
2、隔水燉60分鐘。
3、空腹飲用,有化痰止咳的功效。
在上面的文章裏面我們介紹了什麼是川貝,我們知道川貝不但可以藥用而且也可以食用,川貝有很好的止咳化痰以及抗菌降血壓的功效,上文我們採用了川貝搭配上豬瘦肉做成了川貝瘦肉湯。
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