九款西瓜皮美味食譜清爽一夏
九款西瓜皮美味食譜清爽一夏
西瓜皮怎麼做好吃
炎熱的夏天到了,西瓜成了我們的最愛。吃完後的西瓜皮可不要浪費哦,好好的利用,它還能夠成為我們餐桌上的一道亮麗的菜哦,西瓜皮的吃飯有多種多樣的,不僅如此,還能夠美容養顏的哦,那我們千萬不要浪費哦,心動不如行動,那我現在給大家簡單的介紹下西瓜皮的各種做法,喜歡的話可以親自試一試哦。
涼拌西瓜皮
炎熱的夏天涼拌西瓜皮是必不可少的。將瓜皮切成細長小塊,用少許食鹽拌醃二至三小時,瀝去鹽水,加醬油、醋、麻油等佐料伴食,是清涼爽口的涼拌菜。
西瓜皮果汁
將西瓜皮的綠衣削乾淨,然後放入榨汁機裏榨成果汁,然後放入適量的其它的果汁搭配,加入適量的糖,那肯定是非常的美味,清熱解暑、味道相當不錯哦。
西瓜皮丁粥
將西瓜皮150克削去硬皮及殘留瓜瓤,沖洗乾淨,切成細丁,用鹽稍醃。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗淨的粳米100克、山藥30克、扁豆30克,先用旺火煮沸,再改小火煮約15分鐘,最後用鹽、香油調味,也可用紅、白糖調味。此粥具有益氣健脾、祛濕清暑的功效。
爆炒西瓜皮
取較厚西瓜皮洗淨,片去大部分紅瓤;小心片去綠皮;將西瓜皮切成薄片,撒入適量鹽醃製10-15分鐘,然後沖水濾去鹽分,擠幹水分;青紅椒切絲,大蒜拍扁,香葱洗淨切成葱花;鍋里加入適量油燒熱,倒入青紅椒、大蒜爆炒1-2分鐘;倒入瀝乾水分的西瓜皮繼續爆炒2-3分鐘,加入適量鹽、糖、黑胡椒粒、葱花調味即可。
西瓜皮排骨湯
西瓜皮洗淨,削去翠衣,切塊成丁備用;排骨洗淨,加入水中焯掉血水備用;鍋內放入8碗水,大火煮沸後,加入排骨,文火煮40分鐘;放入切好的西瓜中果皮,再用小火煮10分鐘,加少許鹽調味即可。
西瓜皮炒肉
厚皮西瓜皮去掉外面的綠色硬皮,去掉裏面的紅瓤,洗淨切薄片,加鹽醃15分鐘左右。把醃好的瓜皮擠去水份備用。豬瘦肉切絲加鹽,料酒,醬油,水澱粉抓勻稍醃。熱鍋下油,油熱後,下少許薑末嗆鍋,倒入醃好的肉絲炒散至變色後起鍋備用。餘油再次燒熱,倒入擠幹水份的西皮翻炒,加入切好的紅椒絲。撒少許白糖提味,再加入炒好的肉絲炒勻即可起鍋。
西瓜皮乾燒肉
把西瓜皮切成薄片,放在太陽下曝曬,讓其迅速失去水份,變成瓜皮幹。將曬好的瓜皮幹收集起來,存放到冬天雪花漫天菜蔬缺乏之時,將其與肉放在一起,做一碗熱騰騰的瓜皮紅燒肉。
西瓜皮蛋湯
西瓜皮削去外層青皮與內層紅瓤,切細條。將番茄切成片。把雞蛋打散。鍋加水,放入瓜條煮開,然後再依次下入番茄片,淋入蛋液,加入鹽、味精、香油調味即可。
酸辣瓜皮榨菜絲
將西瓜皮裏面的紅壤和外面一層綠色的皮削掉,切成條加入適量的鹽用手抓勻,醃十五分鐘,然後擠幹多餘的水分。鍋坐油,7成熱時放蒜,蒜香撲鼻時放幹青紅椒,榨菜絲,等青紅椒顏色變深後倒入醃好的西瓜皮。翻炒幾下,起鍋前依次放入味精、白醋。
西瓜皮可以去痱子
在炎熱的夏天,痱子是寶寶們最常見的皮膚病,家長用盡各種辦法可能都不見效,這時不妨擦西瓜皮來消除痱子。
以上介紹的九款西瓜皮食譜,大家可以回家動手試試看哦。以後,吃完西瓜,不要再把西瓜皮丟掉了哦。
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