防治風濕性關節炎食療祕方
防治風濕性關節炎食療祕方
春季防治風濕性關節炎兩食療祕方
為什麼會患風濕性關節炎
風濕病多發生於青少年,成人的風濕病多半是童年及青春期所患風濕病的繼續發展。風濕病與陰暗、潮濕、骯髒、人口擁擠等不良的生活環境及陰雨綿綿的天氣有關。風濕性關節炎的主要症狀是,周身關節特別是膝、肘、腕、肩胛等比較大的關節紅腫疼痛及活動受限,同時伴有發燒。關節疼痛不固定,多表現為遊走性。天氣變化與病情有密切關係。
風濕性關節炎屬中醫痺證範疇。中醫認為,痺證是由於風、寒、濕、熱等外邪侵襲人體,閉阻經絡、氣血運行不暢所致。也可以説,痺徵的發生主要是由於正氣不足,如平常體質虛弱、衞外不固所引起的。隨着人們生活條件的改善,大、小城市風濕性關節炎的發病率有下降的趨勢,而一些偏遠地區,尤其是南方貧困山區,發病率還是比較高的。
如何預防風濕性關節炎
1、避免居住在陰暗、潮濕的環境裏。因為這樣的環境是誘發風濕性關節炎的條件之一。
2、防止受寒。如淋雨受濕,長期在寒冷潮濕的環境下工作時,要注意保暖,尤其是在冬春季,不要穿得過於單薄。寒冷的冬季,一些城市的女孩經常穿裙子,這樣易造成風寒侵襲關節而誘發風濕性關節炎。
3、加強鍛鍊,預防關節炎。游泳可使每塊肌肉得到鍛鍊,肌肉、筋腱的舒綻可帶動骨關節自如活動,從而預防或治療風濕性關節炎。
4、飲食上要控制高脂肪食物。脂肪在體內氧化的過程中,會產生一種叫做酮體的化學物質,過多的酮體對關節有較強的刺激作用,會加重病情。
怎樣有針對性地進行食療
【風濕寒痺型】
此類型是由於人體陽氣不足,腠理不密,衞生失調、風寒濕邪、乘虛侵入、流注經絡,以致氣血運行不暢造成。表現為肢體關節痠痛、關節屈伸不利,遇寒以及天氣變化時則加重。應少吃高脂肪和過鹹的食物,如肥肉、動物內臟、鹹菜及各種冷飲,多吃熱性食物和蔬菜、水果,如狗肉、羊肉、牛肉、兔肉、紅棗、蓮子、山藥、桂圓、筍、茄子、白菜、白蘿蔔、南瓜、絲瓜、胡蘿蔔、辣椒、捲心菜、扁豆、蘋果、木瓜、桃、香蕉等。
木瓜煲羊肉
用料:木瓜100克,羊肉500克,蘋果5克,豌豆300克,白糖100克,粳米50克。製法:木瓜取汁,羊肉切小方塊入鍋,加粳米、蘋果、豌豆、乾薑、木瓜汁、水,燒沸後改小火燉至豌豆、羊肉熟爛,調入白糖、食鹽、胡椒粉。放温服用。
大廚提示:羊肉涼水下鍋,燒開倒出,反覆2次。功用説明:木瓜祛濕舒筋,蘋果燥濕散寒,豌豆益氣利水,羊肉補氣養血。合為祛風散寒、利濕通經除痺,適用於風濕寒痺型風濕性關節炎。
【風濕熱痺型】
此類型多為平常陽盛體質,或陰虛有熱,感受外邪之後易從熱化,或因風濕寒痺日久不愈,邪留經絡關節,鬱而化熱,以致出現關節紅腫疼痛、發熱等形成熱痺。應少吃高脂肪、過冷、寒涼的食物,如肥肉、動物內臟、海鮮、鹹菜、冷飲等。多吃木瓜、豌豆、絲瓜、筍、捲心菜、紅薯、玉米、冬瓜、扁豆、紅棗、蓮子、山藥等。
瘦肉炒絲瓜
用料:瘦豬肉100克,絲瓜300克。製法:瘦豬肉切絲,絲瓜去皮切塊。鍋入油加熱,放葱花、瘦豬肉絲,炒到快熟時放入絲瓜、少許鹽及料灑、糖調味後5分鐘即可起鍋。
大廚提示:絲瓜切好後,用白醋浸泡片刻,可防止炒時變黑。功用説明:絲瓜清熱祛濕、祛風通絡,豬肉補氣養血。合為祛風通絡、清熱祛濕,適用於風濕熱痺型風濕性關節炎。
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