自制DIY可口美味的蜂蜜柚子茶
自制DIY可口美味的蜂蜜柚子茶
自制DIY可口美味的蜂蜜柚子茶
材料:柚子:500克(連皮帶瓤),白糖:100克,蜂蜜:250克,玻璃瓶。
製作:
1、把瓶子用水煮沸5分鐘消毒待用。將柚子用65攝氏度的熱水洗淨。
2、把柚子在温水中浸泡5分鐘,這樣一方面是可以把柚子皮洗乾淨,同時也是利用水温,讓柚子皮的毛孔張開。
3、5分鐘後,把柚子用乾淨的毛巾吸去水分,然後剝開,注意要分三部分。首先是柚子皮,然後是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤,最後是柚子肉。將皮切成大約四五釐米長,寬度約0.1-0.2釐米,就像平時我們切的土豆絲一樣,白瓤也如法炮製,切好後放在旁邊待用。再將柚子肉剝出來,不要皮和核,將肉放進一個大的容器內,用勺或者其他器具進行“壓榨”,有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎。
4、處理完後將切絲待用的白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖進行攪拌。攪拌好後,放入鍋中熬煮20分鐘左右,放入柚子皮,再煮5分鐘就出鍋了。
5、將熬好的柚子茶放到準備好的玻璃瓶中,密封后放在冰箱內,冷卻後就可以食用了,不過放得時間越久味道越好。
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