雞蛋布丁的簡介 雞蛋布丁的做法
雞蛋布丁的簡介 雞蛋布丁的做法
雞蛋布丁的簡介
雞蛋布丁是由雞蛋、鮮奶為主要食材做成的一道點心,屬於甜品。
雞蛋的功效與作用
雞蛋味甘;性平。歸肺;脾;胃經。滋陰潤燥;養血發胎。主熱病煩悶;燥咳聲啞;目赤咽痛;胎動不安;產後口渴;下痢;瘧疾;燙傷;皮炎;虛人贏弱。
嬰兒食用蛋類,可以補充奶類中鐵的匱乏。蛋中的磷很豐富,但鈣相對不足,所以,將奶類與雞蛋共同餵養嬰兒,就可以做到營養互補。
雞蛋布丁的做法
做法一
①先高火5分鐘,將水煮沸,加入白糖充分攪拌成糖水。
②將糖水加蛋和鮮奶攪拌均勻。
③將一杯白糖混合半杯開水煮至金褐色,熬成焦糖。
④將煮好的焦糖倒入少許於模型內。
⑤再把調勻後的布丁材料倒於模型內。
⑥烤盤內加約1/3的温水,然後放進微波爐烤箱,用中火烤15分鐘即可。
做法二
雞蛋打散備用。
加配方奶,加少量糖,以温開水調勻,使用媽媽的母乳也可以。
把奶緩緩倒入蛋液中拌勻。
放鍋中蒸熟即可食用。
-
如何炒出粒粒分明的蛋炒飯?蛋炒飯怎麼炒不粘到一起
一般我們做家庭版的炒米飯選擇使用的前一天蒸的剩米飯,剩米飯比較幹一些,這樣再炒出來的米飯粒粒分明不粘連。如果蒸出來的米飯直接做炒米的話建議蒸米飯的時候少加一些水,蒸出來的米飯比較幹,這樣做出來的米飯更加爽口,粒粒分明。下面,就快和本站一起了解相關知識吧...
-
榴蓮殼煲湯要放鹽嗎?榴蓮殼煲湯需要曬乾嗎
榴蓮的吃法比較多,不同的部位有不同的吃法,它的果肉是可以直接生吃的,也可以燉湯做甜品等,而它的果殼只能燉着吃,很多人都會用榴蓮燉雞湯或者排骨湯,在燉湯的時候,也會放一些鹽和生薑,可以提鮮去腥。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、榴蓮殼煲湯要放鹽嗎?2、...
-
做饅頭豬油放多了有什麼影響嗎?做饅頭放豬油有什麼作用
做饅頭是可以放豬油的。豬油屬於動物性油脂,具有乳化的作用。一方面,在做饅頭時加入豬油能有效防止麪筋膨脹導致的開裂,進而讓饅頭口感更好、更美觀。另一方面,豬油的表面張力可使麪粉粘連成團,放豬油可以使饅頭蒸出來潔白、鬆軟,而且味香。下面,就快和本站一起了解相...
-
臘八蒜為什麼越泡顏色越淺?臘八蒜不到臘八可以泡嗎
臘八蒜是我國北方地區特別是北方地區的傳統小吃。臘八蒜嚴格意義上屬於醃製食品。在醃製過程中,大蒜中的各種成分與醋中的成分在低温下發生反應,生成藍色和黃色兩種含硫色素。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、臘八蒜為什麼越泡顏色越淺?2、臘八蒜不到...