祛濕補陽 1條噁心的這東西足夠了
前段時間大暴雨,導致汾河水位暴漲。在洪水退卻後,有很多市民下到河牀的淤泥中撈泥鰍,收穫頗豐。出於好奇,便問他們撈泥鰍做什麼用,一位大爺説用來餵魚的。真是浪費啊,不過想想也正常,北方人不愛吃魚,更不要説泥鰍了。事實上,泥鰍是三伏天養生最好的補品。
泥鰍是南方人的最愛,不但一種食物,更是一味非常好的中藥。因其有補氣的功效,號稱“水中人蔘”。歷代中醫及中藥書籍對其都有記載。泥鰍性平略温、味甘,功能補虛壯陽、利尿祛濕、補中益氣、補脾益腎、益氣斂汗、解毒。可以用來治療脾胃虛弱、腎虛陽痿、夏季體內濕氣過盛、小兒氣虛多汗。
泥鰍一年四季都可食用,但就中醫養生來説,享用泥鰍最佳的時節則是三伏天。之前在很多文章都講過,三伏天體表是熱的,但體內則寒濕較重。因為陽氣在夏天升騰於體表,體內缺乏陽氣,且夏季雨水多,濕氣重。尤其是今年,雨水較往年更多,體內寒濕最重。這個季節用泥鰍養生是最合適不過了。
補中祛濕湯:新鮮泥鰍1斤,清除內臟後,放入適量清水和鹽,在泥鰍七成熟時放入切成薄片或條的豆腐半斤。煮熟後放入適量的豬油和味精即可,能夠補種祛濕。
腎虛陽痿方:泥鰍5條、河蝦30克,加入適量清水及100ml的米酒,煮熟後喝湯吃魚,每晚一次,連用一個月。
最後要注意,泥鰍不要和狗肉、螃蟹同吃,陰虛火旺的人也不要吃泥鰍。
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