養生粥食譜 夏季老人養生粥
眾所周知,粥更容易被人體吸收,也更具營養價值。如果再輔以其他食材,在經過不同的加工方法熬製後,使其不僅營養豐富、味道鮮美,而且更具有滋補、祛病和養身之功效。下面小編給大家編輯整理收集一些能幫助老年人養生的夏季養生粥。
燕麥粥
燕麥含有豐富的B族維生素和鋅,對糖類和脂肪類的代謝都具有調節作用。燕麥還富含果膠,可以有效地降低人體中的膽固醇。所以,常喝燕麥粥可以達到減肥的效果,還能預防高血壓、高血脂。
燕麥中含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質,有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、預防貧血的功效,是補鈣佳品,尤其適合於中老年人經常食用。
紫米粥
紫米具有益氣補血的功效,適用於婦女體質虛弱,營養不良,貧血等症。
紫米還有不少食療效用,滋陰補腎、明目補血,比較適合產婦、老人、兒童食用,可以有效地補充營養。
粳米粥
粳米能補脾益氣,養胃生津。體質虛弱,脾胃不好的人應常喝粳米粥。
粳米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比較多,多吃能降低膽固醇,減少心臟病發作和中風的機率。
粳米能預防糖尿並腳氣並老年斑和便祕。粳米適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產後、老年人、嬰幼兒消化力減弱者。但糖尿病患者不宜多食。
夏季到了,老人更會覺得自己的沒胃口,精神不振,不想進食。所以弄幾個開胃的養生粥給他們,相信會讓老人過一個愉快的夏天。
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