苜蓿長什麼樣子的圖片 苜蓿有哪些功效與作用
苜蓿是豆科植物紫苜蓿的嫩莖,它的原產地並不是在中原地區,它是在漢代從西域傳入到中原地區的。苜蓿實際上是苜蓿屬全部植物的一個統稱,也有的地方把這種植物叫做“三葉草”。苜蓿可以説是一種藥食同源的食物,除了可以當做食物進行直接食用之外,還具有一定的藥用價值,對多種疾病都有治療作用。那麼,苜蓿長什麼樣子呢?下面,我們來看看本站帶來的關於苜蓿的功效與作用的介紹吧!
本文目錄
1、苜蓿長什麼樣子的圖片
2、苜蓿怎麼挑選
3、苜蓿有哪些營養價值
4、苜蓿有哪些功效與作用
苜蓿長什麼樣子的圖片
苜蓿怎麼挑選
1、購買時挑選葉色新鮮,淺綠的。
2、挑選葉子水分含量較高,一掐就斷的。
3、聞苜蓿,選擇有野菜清香,無異味的。
苜蓿有哪些營養價值
苜蓿的營養價值是非常高的,每100克的新鮮苜蓿含有蛋白質5.9克、碳水化合物9.7克、胡蘿蔔素3.28毫克,另外還含有維生素C、B族維生素、鈣、磷等。
1、鐵元素
苜蓿中含有大量的鐵元素,可以作為缺鐵性貧血患者補血的輔助食品,另外苜蓿中的維生素B族可以增強鐵元素補血的效果,而且對治療惡性貧血很有作用。
2、維生素K
苜蓿中含有一種比較特殊的元素——維生素K,這種物質具有止血的作用,民間一般用苜蓿來治療胃病或痔瘡出血等病症。
3、粗纖維
苜蓿中的粗纖維具有幫助大便排出,防止便祕的作用。
另外,苜蓿中還含有苜蓿素、苜蓿酚等成分,對治療疾病有很好的作用。
苜蓿有哪些功效與作用
苜蓿性微寒、味甘淡,歸脾、胃、腎經,具有清胃熱、清濕熱、利尿、消腫等作用。
防止出血
對於一切出血侯徵,例如鼻血、吐血、咳血、便血等,可以使用苜蓿進行止血。這是因為苜蓿裏面含有維生素K,維生素K具有止血的作用,能夠幫助血液凝固。苜蓿是所有食材中維生素K含量比較高的食物。
清內熱
苜蓿是涼性食物,進行之後,能夠清除內火 ,特別是在燥熱的季節,如果吃一些苜蓿佐餐的話,效果非常好。
預防便祕
苜蓿中的粗纖維可以促進腸胃的蠕動,從而減少糞便在體內停留的時間,從而起到預防便祕的作用。
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