栗子長什麼樣子的圖片 栗子有哪些功效與作用
栗子能夠很好的為機體補充能量,因為栗子當中含有豐富的碳水化合物,能夠及時補充肌肉當中的糖原,因此一些體力勞動的人吃栗子,在緩解疲勞、恢復體力方面的功效會非常明顯。栗子從中醫食療的角度上來講入腎經,因此對於一些腰膝痠軟、腰腿疼、耳鳴的人,有很好的緩解上述症狀的作用。那麼,栗子長什麼樣子呢?下面,我們來看看本站帶來的關於栗子的功效與作用的介紹吧!
本文目錄
1、栗子長什麼樣子的圖片
2、栗子怎麼挑選
3、栗子有哪些營養價值
4、栗子有哪些功效與作用
栗子長什麼樣子的圖片
栗子怎麼挑選
1、看色:外殼鮮紅、帶褐、紫、赭等色,顆粒光澤的,品質一般較好;若外殼變色、無光澤或帶黑影的,則表明果實已被蟲蛀或受熱變質。
2、捏果:可以用手捏栗子,如顆粒堅實,一般果肉豐滿;如顆粒空殼,則表明果肉已乾癟或悶熱後肉已酥軟。
3、手搖:將一把栗子放入手裏搖,有殼聲,表明果肉已乾硬,可能是隔年栗子冒充新鮮栗子。
4、絨毛:新鮮的栗子尾部絨毛比較多,陳年栗子表面比較光滑,絨毛比較少,只在尾尖有一點點。
5、外形:挑選板栗時,選擇一面呈平板狀,一面弧形隆起的,兩側都平板狀的口感不佳。
6、看外殼:看栗子外殼有沒有蟲眼,用手用力摩擦栗子表皮就可以清楚的看到栗子有沒有蟲眼、洞洞。
栗子有哪些營養價值
葉酸:板栗中含有大量的葉酸。葉酸參與血細胞的生成,促進胎兒神經系統的發育。如果葉酸缺乏,可以導致胎兒神經管發育畸形,孩子出生後出現隱性脊柱裂、脊髓膨出等不良後果。因此,孕婦在懷孕期間必須補充葉酸,板栗是一種受歡迎的選擇。
蛋白質和氨基酸:蛋白質是生命的物質基礎。妊娠期,胎兒對蛋白質的需求量較高,如果母親蛋白質攝入量不足,會影響胎兒的成長髮育。板栗中的蛋白質含量與麪粉近似,比甘薯多1倍,氨基酸含量比玉米、麪粉、大米高1.5倍,孕婦平時可吃一些板栗,有利於胎兒的發育,但因含糖高,孕期糖尿病患者不可多食。
脂肪:板栗含有豐富的脂肪,其含量比大米、麪粉高2倍。脂類對胎兒的腦及神經系統的發育至關重要。脂質是腦及神經系統的主要成分,在胎兒的腦發育過程中,若無適量的必需脂類,會推遲腦細胞的分裂,有可能影響孩子的智力。
維生素:含澱粉較高的板栗主要為人體提供必需脂肪酸和脂溶性維生素,如維生素E等,它能夠促進胎兒發育,可預防流產、早產,並增強生殖功能,還可以幫助懷孕的女性預防妊娠紋的出現。
栗子有哪些功效與作用
1、抗衰老:防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
2、小兒口舌生瘡:對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
3、老年人的食用佳品:維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,預防和治療骨質疏鬆,腰腿痠軟,筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老。
4、益氣健脾:幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,厚補胃腸的作用。
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