苦丁茶如何泡製最好?
喝茶養生已經成為很多人的保健習慣,平時上火就喝一點苦丁茶能夠清熱解毒。很多人都喜歡沖泡一些苦丁茶,而且對苦丁茶苦澀的味道非常偏愛,那麼,你知道苦丁茶正確的沖泡方式嗎?苦丁茶飲用的方法是怎麼樣的?哪種方式喝苦丁茶最保健呢?下面就看看苦丁茶如何泡製最好?
苦丁茶的正確沖泡方法:
苦丁茶在茶葉中素有“茶膽”的名聲,即無論什麼茶,苦丁茶在味道上都能與之相配,而且拼配苦丁茶後更是別有一番風味。一般而言,苦丁茶與其他茶葉相配的比例為:1:9,最高最好不超過2:8,否則,苦丁茶就會把其茶葉的味道蓋住。所以,古今嶺真一帶的百姓泡茶時總喜歡加一兩片苦丁茶做調味品,把苦丁茶當作“茶中味精”來使用。
雖然喝茶的濃淡因人而異,難以一概而論,但對於初次接觸苦丁茶的人來説,如果以250毫升的沸水來泡2--3支茶芽,也許就會覺得太苦了。一般而言,一支一芽二--三葉的苦丁茶芽通常為0.3--0.4g重,以之配1000毫升的沸水,隨泡隨飲。對於初飲者而言,也絲毫不會顯得味道很淡。即使幾個人喝同一壺茶,也不能放大量的苦丁茶來沖泡,而應該一次放一兩支,直至喝到其味道變淡後,並嚼食茶芽,效果更佳。
苦丁茶在衝飲時,有單獨沖泡和與其他茶葉、藥材混合沖泡兩種泡法,單純以苦丁茶沖泡,原汁原味,清甜爽口,也不失為一種享受。而當其與其他茶葉,如烏龍茶、綠茶、龍井、毛尖、花茶等混合沖泡時,則既有這些茶的香味,又有苦丁茶回甘和潤喉的優點。
苦丁茶的正確飲用方法:
一天中分上午,下午和晚上各泡2-3支,一直喝到無味時嚼食茶芽,通過胃粘膜吸收飲用效果更加明顯;如果感到病情已有所減輕時,可適當降低濃度;如感到病情沒有明顯好轉,可適當加大用量。
苦丁茶名為茶,實為藥,具有“藥”的特點,對於有胃寒疾病的人而言,在沖泡時可以和紅茶、烏龍茶等熱性茶或與人蔘、桂元、紅栆、枸杞、冰糖等熱補藥材一併沖泡,這種衝飲方法雖然對苦丁茶的藥性有一定的中和作用,但也能具有其他茶、藥的優點。夏天還可以與蜂蜜一起沖泡製成苦丁茶甘露,口感極佳,清涼解渴。
苦丁茶當藥用時,如用於降血壓、降血脂、利便、降火、清咽利喉、治牙齦、牙齒發炎等時,因其體質和病情的不同,飲用的濃度和時間的長短也不一樣,一般而言,病情重、體重的患者飲用的劑量相應相對大一些,時間也要長一些,反之亦然。
通常來説,飲用濃度大,效果快:飲用濃度低。則效果慢。一般而言,苦丁茶當藥用時的濃度為當茶用時的2-3倍。
以上就是有關苦丁茶如何泡的介紹,可見苦丁茶無論是泡製還是飲用都有很多講究。苦丁茶的降火、清熱解毒的效果非常好,是夏季不錯的消暑茶飲。可是對於女性來説,最好不要過多引誘苦丁茶,因為苦丁茶性寒,容易造成女性月經不調或者痛經等症狀。
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