老人飲食養生 注意三低有益健康
人到老年,身體器官功能開始退化,身體抵抗力變弱,這個時候就很容易得一些慢性疾病,老年人平時要注意多鍛鍊身體養生,除此以外還應該在飲食上多下功夫,因為老人三高與不良飲食有密切聯繫,如果在飲食多加註意,對降低或減少各種慢性疾病具有重要的意義。那麼老人該如何飲食呢?
專家指出:老年人飲食要注意三低,即低糖低脂低鹽,這是對老年人健康有益的飲食。
1、低鹽
老年人運動量不足,出汗較少,耗鹽量低,故食鹽量宜少,每天不得超過8克。患高血壓、腎炎、肝臟病、心力衰竭等病時,飲食更要偏淡,食鹽量每日以2克~4克為宜。這是因為,鹽是人體內氯和鈉的主要來源,但常吃過鹹的食物,會使體內水分瀦留、心臟排血量增加,易引起腎病和高血壓。
2、低脂
油吃多了有害身體,高脂飲食,特別是高動物性脂肪的飲食,與發生心血管疾病、膽囊炎、胰腺炎的關係密切。
一般人平均每天動物食品攝食量達到150克時,就應控制食油量在20克左右為宜。老年人活動減少,消耗的脂肪也少,更宜少吃,特別是動物性脂肪。如果飲食是以素菜為主,可適量增加一點脂肪。
3、低糖
老年人常食高糖食品,弊大於利,因為老年人消耗的能量不多,血糖調節功能逐漸減弱,經常吃甜食和糖果,容易造成齲齒,引起缺鈣,身體易發胖,還易患糖尿病、高血壓、心血管等疾病。
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