老人吃什麼開胃的呢?
老年人上了年紀之後很多人都沒有什麼胃口平時不怎麼愛吃飯,這樣的話,其實是非常危險的情況,因為老年人上了年紀之後身體各項器官本就已經開始退化了,如果這個時候還不注意飲食,不吃一些有營養的食物,反而不利於身體,老年人應該吃一些什麼菜開胃呢?我們來了解下吧!
蘋果醋的酸性成分還能疏通、軟化血管,幫助排出血液中的毒素。更簡單的方法是,老人可以在家做些帶酸味的湯,比如西紅柿雞蛋湯。西紅柿具有生津止渴、健胃消食的作用,非常適合消化功能欠佳的老人食用。或者多吃點酸味的水果,比如橙子、柚子等。
需要注意的是,兩類老人不宜吃酸太多,一是貧血及脾胃虛弱、患有胃病的老人,可能導致胃梗阻、消化不良等胃腸道疾病;二是牙齒不好的老人,酸的吃多了,可能會有倒牙之感,甚至產生肝氣過旺的情況。一旦感覺腸胃和牙齒出現不舒服的症狀,就該暫時停止食用。
以最常見的酸味食品山楂為例,山楂味甘、性微温酸,入脾、胃、肝經。所含的成分有消食健胃、行氣散淤、擴張冠狀動脈、舒張血管、降脂強心的作用。11月份是山楂新鮮上市的時候,個大飽滿,酸甜可口。老人可以每天用鮮嫩山楂果1-2枚泡茶飲用。還可以做山楂醬,將山楂洗淨、切開、去籽,和冰糖同煮,放冰箱裏冷藏,當作飯後開胃食品。
老年人和一般人不同他們的腸胃會更加的脆弱,所以在吃東西的時候,應該要選擇好,大家都知道,平時適當的吃一些酸性的食物,這樣能夠開胃,但是對老年人來説,如果吃得太多容易造成胃酸也是非常不好的一種情況,所以自己要引起重視。
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