豆包有營養嗎
豆包是我們很多人平時都能夠吃到的,而且還是經常能夠吃到的一種食物。豆包是包子的一種,説到豆包,也許有些人還不知道,其實所謂豆包就是指豆沙包,一般是在吃早飯的時候吃的。但是現在好多人是直接把豆包當成早飯來吃的,這也是可以的。但是,有些人卻因為不知道豆包有沒有營養的問題,就不吃豆包。
豆包其實是一個有着悠久歷史的食物,早在很多年之前的古代,就已經有豆包了,一直流傳到現在,所以這點間接的説明豆包肯定是有可取之處的。那麼,豆包有沒有營養呢?下面就來詳細介紹一下。
豆包是以小豆(別名紅小豆、赤豆、赤小豆)等為餡作成的包子。用黃米麪等包的豆包又稱黏豆包。用豆沙作餡的包子則稱作豆沙包。
豆包是一種以黃米(大黃米或小黃米)面為皮,以豆沙為餡,蒸熟後食用的食品。一般出現在中國北方地區。但是,華北很多地區隨着人口的遷移,也漸漸出現了白麪為皮的豆包,為了區分於饅頭,還用胭脂在上面點上紅點,餡料也逐漸簡化,不用豆沙而直接將紅小豆煮熟,加糖,看起來,豆包餡都是一粒粒的。在東北,豆包也叫黏豆包,但不叫豆餡包,豆陷包是指白麪皮的豆包。有的地方,豆沙包也簡稱豆包。在吉林,與豆沙包不是同一種東西。與其它“包”的區別在“皮”的採用原料不同。
營養成分
小豆又名赤小豆。是一種可食的模樣似黃豆的紅色豆類食物。切忌與紅豆相混。赤小豆含有蛋白質、維生素b1、維生素b2、煙酸、鈣、鐵等營養成分,有消脂減肥的功效。
麪粉含有豐富的碳水化合物、纖維素及維生素E。吃全麥食品是健康、減肥的新潮流。
所以用黃米麪製成的粘豆包,成了農民們抗餓的主要食品。同時,作為春節期間的民俗食品,而深受農民的喜歡。隨着人們的生活水平不斷提高,如今人們已不再把粘豆包做為一種抗餓食品了,而把它做為一種地地道道的具有北方特色的風味食品了。
所以通過上面的詳細介紹,我們大家不難發現的一點,那就是總體來説豆包是非常有營養的,而且對於一般人來説都是可以經常食用的。但是需要注意的是,每次吃的時候最好控制好量,不要一下子吃得太多,那樣也是不好的。
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