牛奶做菜營養更豐富?孕婦怎麼吃牛奶?
牛奶富含完全蛋白質,並含有維生素B6較多,有利於乳房發育。牛奶中的鈣最容易被吸收,而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理,孕婦應多喝牛奶,絕經期前後的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質流失。
牛奶做菜營養更豐富?孕婦怎麼吃牛奶?
牛奶能做哪些菜?
牛奶菜花的製作方法:
牛奶富含完全蛋白質,並含有維生素B6較多,有利於乳房發育。孕婦多喝牛奶可以防治缺鈣。菜花的營養較一般蔬菜豐富,豐富的維生素C含量,使菜花可增強肝臟解毒能力,並預防感冒。
食譜原料:
菜花400克、牛奶、鮮湯各50克、精鹽、味精、葱花、濕澱粉、花生油各適量。
製作方法:
1、將菜花清洗乾淨,掰成小朵,放入沸水鍋中焯一下,撈出瀝乾水分備用。
2、炒鍋上火燒熱,放入適量的花生油,放入葱花炒出香味。
3、加入適量的鮮湯燒開後,放入菜花燒幾分鐘,加精鹽、味精、牛奶、轉小火燒片刻,用濕澱粉勾芡,淋在菜花上,攪拌均勻即可出鍋上盤。
健康提示:
牛奶富含完全蛋白質,並含有維生素B6較多,有利於乳房發育。牛奶中的鈣最容易被吸收,而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理,孕婦應多喝牛奶,絕經期前後的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質流失。牛奶中富含維生素A、B,可以防止皮膚乾燥及暗沉,使皮膚白皙,有光澤;牛奶中的乳清對黑色素有消除作用,可防治多種色素沉着引起的斑痕。
菜花的營養較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩,味甘鮮美,食後極易消化吸收,其嫩莖纖維,烹炒後柔嫩可口,適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。豐富的維生素C含量,使菜花可增強肝臟解毒能力,並能提高機體的免疫力,可防止感冒和壞血病的發生。
柑橘鮮奶的製作方法:
柑橘含有豐富的糖分、果酸和多種維生素,具有順氣、止咳、健胃、化痰、消腫、止痛、疏肝理氣等多種功效,臨牀上常用來治療壞血並夜盲症、皮膚角化、嘔吐胃寒、胸悶脅痛、肋間神經痛、疝氣、乳汁不通、睾丸腫痛等病症。鮮奶中的鈣最容易被吸收,而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理,孕婦應多喝鮮奶。
食譜原料:
鮮奶100毫升、柑橘1只。
製作方法:
1、將柑橘皮和果肉一起切成碎末。
2、將柑橘碎末放入鮮奶中,加適量白糖,拌勻。
3、將柑橘鮮奶倒入冰格中。放入冰箱冷凍,食用時取出即可。
適用人羣:孕中期準媽媽
健康提示:
鮮奶中含有豐富的鈣質,是孕期補鈣的最佳選擇,這款柑橘鮮奶適於孕中期孕婦的冷飲食用。
牛奶燉雞的製作方法:
牛奶和去皮、去油的雞肉同燉,不但更為滋補,也能減少脂肪的攝齲既能補氣養血,讓肌膚白皙亮麗,又能豐胸美體。牛奶中的鈣最容易被吸收,而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理,孕婦應多喝牛奶補充鈣質。
食譜原料:
嫩雌雞1只、鮮奶500克、薑片、鹽各適量。
製作方法:
1、將嫩雌雞宰殺,去毛、去內臟,洗淨切塊。
2、把雞肉放入滾水氽燙,待雞肉變色後,即可撈出;將氽燙好的雞肉浸泡在冷水後取出,去除雞皮及雞油。
3、薑切片備用。將處理好的雞放入沙鍋中,加入適量的清水、薑片及牛奶煮滾後,轉小火燉3小時,加鹽調味後即可食用。
適用人羣:產後
健康提示:
牛奶和去皮、去油的雞肉同燉,不但更為滋補,也能減少脂肪的攝齲既能補氣養血,讓肌膚白皙亮麗,又能豐胸美體。
牛奶中的鈣最容易被吸收,而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理,孕婦應多喝牛奶,絕經期前後的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質流失。牛奶中富含維生素A、B,可以防止皮膚乾燥及暗沉,使皮膚白皙,有光澤;牛奶中的乳清對黑色素有消除作用,可防治多種色素沉着引起的斑痕。
雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生髮育有重要作用的磷脂類,可以促進寶寶生長髮育。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
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