產婦能吃蓮子嗎?產婦吃蓮子的做法
產婦適當多吃一些營養豐富的食物,那產婦能吃蓮子嗎?答案是可以。產婦經歷了生產後,需要大量進補,補充人體所需,蓮子就是一種常見的保健藥材。尤其是銀耳蓮子羹,營養價值很高,滋補效果好。
產婦能吃蓮子嗎?產婦吃蓮子的做法
產婦能吃蓮子嗎
產婦可以吃蓮子。蓮子善於補五臟不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢而不腐。而蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用,蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。另外,蓮子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補品,對於久病、產後或老年體虛者,更是常用營養佳品。產婦吃了蓮子,能幫助身體的恢復。如產婦有消化不良、脾虛泄瀉、惡露淋漓、帶下量多、失眠多夢、心煩尿頻等,則有治療作用。
產婦產後身體氣血虧虛,應多食用温補食品,少食寒涼生冷食物,以利氣血恢復。未煮熟的食物往往不易消化,這對脾胃功能較差的產婦(特別是分娩後7~10天內的產婦)來説,是一個負擔,很可能引起消化功能不良。因此,產後可以食用蓮子,能消暑去熱,養心去煩。蓮子去心火,養心氣,解煩助眠。產後食用可改善產婦睡眠,充足的睡眠是產婦身體儘快復原的保證。
產婦吃蓮子的做法
蓮子肚片湯
主料:洗淨豬肚150g,去心蓮子30g
調料:黃酒5g,葱、姜各3g,精鹽2g,味精1g
做法:
1、蓮子加水適量蒸至酥。
2、豬肚切片,加姜、酒、清水煮沸,撇去浮沫,改用小火煮酥後,放入蓮子(蓮汁),調味並撒上葱花。
銀耳蓮子紅棗湯
原料:銀耳、冰糖、蓮子、紅棗、枸杞
做法:紅棗10分鐘洗淨備用;蓮子提前一天晚上浸泡,泡好後剝開除去裏面的黑心,洗淨備用;枸杞泡1分鐘後洗淨備用;銀耳泡15分鐘,待發後,去粗蒂撕成小塊備用;電飯鍋加入清水,把蓮子和紅棗放進去煮1個小時後,加入銀耳燉半個小時,加冰糖再燉半個小時,湯比較粘稠時,加入枸杞燉5分鐘即可。
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