產婦能吃香菇嗎?產婦吃香菇的做法
香菇是一種高蛋白、低脂肪的“健康食品”,它富含18種氨基酸,其中人體所必需的8種氨基酸就佔了7種,而且多屬於L型氮基酸,活性高,易吸收。
產婦能吃香菇嗎?產婦吃香菇的做法
產婦能吃香菇嗎
香菇營養豐富,多吃能強身健體、增加對疾病的抵抗能力。營養學家對香菇進行了分析,發現香菇內有種一般蔬菜缺乏的物質,它經太陽紫外線照射後,會轉化為維生素D,被人體利用後,對於增強人體抵抗疾病的能力起着重要的作用。
香菇是一種高蛋白、低脂肪的“健康食品”,它富含18種氨基酸,其中人體所必需的8種氨基酸就佔了7種,而且多屬於L型氮基酸,活性高,易吸收。產婦食用香菇不僅能提高機體免疫力,還有補肝腎、健脾胃、益智安神、美容養顏之功效,是一種優質的健康食品,可以經常食用。
香菇中還含有30多種酶,有抑制血液中膽固醇升高和降低血壓的作用。香菇中含有的腺嘌呤,可降低膽固醇、預防心血管疾病和肝硬化。
香菇的食用方法很多,可以單獨食用,也可與雞鴨魚肉相配;可以通過炒、燒的方法烹調出美味的菜餚,也可通過煮、燉的方法做成鮮美可口的湯吃,其中最適合孕產婦的食用方法就是煲湯,不僅不會刺激胃腸道,還有利於營養物質的消化吸收。
產婦吃香菇的做法
香菇蒸鱈魚
食譜所需食材:鱈魚200克,香菇1-2朵,香葱10克,料酒1小匙,蒸魚豉油1小匙,鹽1克。
做法步驟:
1、把鱈魚洗淨,瀝乾水分;香菇洗淨,去蒂,切成薄片。香葱切末。
2、取一個小碗,加入一匙蒸魚豉油,再加入一匙料酒,少許的鹽,攪拌均勻,做成味汁
3、把鱈魚放入盤中,把切好的香菇片擺在鱈魚上,均勻的澆上調製好的味汁,放入蒸鍋大火蒸6分鐘。
4、關火,打開蓋子,撒入香葱末,再蓋上蓋子燜2分鐘就可以了。
此食譜的功效:香菇蒸鱈魚做法簡單是產婦食譜的常見菜,鱈魚肉中的蛋白質含量比三文魚等都要高,鱈魚肉中所含脂肪是三文魚的1/17、帶魚的1/7,被稱為餐桌上的“瘦身專家”。適合產後想保持苗條身材的年輕媽媽哦。
茭白香菇小排湯
食譜所需食材:茭白、小排骨、香菇、紅蘿蔔、葱花、薑片、鹽,味精各適量。
做法步驟:
1、茭白剝去綠色外衣,硬的莖部也切去,洗淨,切成約3釐米長的塊狀。
2、小排洗淨切小段,汆水撈起衝淨。
3、香菇衝淨用清水泡軟(切下的香菇蒂也可一起煲湯)。
4、紅蘿蔔削皮切成約3釐米長的塊狀;葱洗淨切葱花。
5、湯鍋放水煮沸,放入小排、紅蘿蔔、香菇和姜大火煮20分鐘,接着放入茭白轉中小火煲半小時,撒入葱花,下鹽,味精調味即可食用。
此食譜的功效:清熱祛濕,排毒通便,補虛健體通乳。
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