產婦坐月子每天的營養食譜
坐月子是女人人生當中最重要的過程,月子期間保養的好女人可以年輕十歲。坐月子關係到女人今後的一生,在這期間吃喝等都有特別講究。不論新舊習俗都説明了“坐月子”重要性還有產婦的飲食也有特別講究,產婦吃好了孩子才能吃好。現在有月子中心或者月嫂負責產婦這段時間的飲食起居,做月子是媽媽們重新調整自己身體的機會。
月子食譜:
黃燜勺雞摺疊編輯本段
【配料】:主料:勺雞2 只。
【調料】:精鹽、醬油、甜麪醬、白糖、味精、八角茴香、澱粉、花椒油、葱末、薑末、素油。
·特色:黃燜勺雞可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、礦物質等多種營養成分。食之可健脾胃,滋補強壯,健康少病。
【操作】
1.將勺雞去毛、內臟、腳爪洗淨,放鍋內煮半熟撈出洗淨,剁成塊。
2.鍋加油燒熱,放入茴香炸一下撈出不要,放葱、姜煸鍋,加甜麪醬炒
熟,放入雞塊、鹽、醬油、白糖,添適量湯燒開,撇去浮沫,蓋上蓋,放火上火靠 至肉爛湯濃時加味精,用濕澱粉勾芡,淋花椒油,出鍋裝盤即可。 推薦月子食譜:蛋品類共四種
生化湯粥
生化湯粥的做法雖然簡單,生化湯是產婦坐月子時必不可缺的營養。生化湯配方出自清代著名醫家傅山的《傅青主女科》。古書記載:婦女產後多虛多瘀。其生化湯中當歸補血活血,川芎活血行氣,桃仁活血祛瘀,炮姜温經止血,甘草補脾益氣,緩和藥性。諸藥合用,治療產後血虛、寒邪乘虛而入、寒凝血瘀,留阻胞宮至惡露不行,小腹冷痛。方以温經散寒、養血化瘀為主,使新血生、瘀血化,生生化化,去瘀生新,故名生化湯。
生化湯是產婦在新生兒一娩出時,立即要喝的“填腹”補品。具有養血、活血、產後補血、祛惡露、收縮子宮,並使全身筋骨放鬆,讓被驚動的內臟能迅速回復歸位之功效。
材料:當歸、桃仁各10-15克、川芎6克、黑姜10克、甘草3克、粳米50-100克、紅糖適量
做法:
1、先將上藥煎煮,取汁去渣。
2、再同淘洗乾淨的粳米煮為稀粥。調入紅糖即可。
用法:每日1-2次,温熱服食。
療效:活血散寒,祛瘀止血。適用於產後瘀阻腹痛,拒按,惡露不淨,滯澀不暢,色黯有塊,或見面色青白,四肢不温。
注意事項:氣虛血少所致惡露不絕者忌用。
飲法:順產者連服七天,剖腹產者連服十四天,體制虛弱、恢復力差者可連服三週。一日六次,飯前空腹一兩口慢慢喝下。
適用對象:坐月子即產褥期、生理期、也可用於日常養生調理。
淨含量:七十九克。
温馨提示:生化湯活血化瘀,兒枕作痛尚宜。其有肝虛血燥體質,平時常有肝陽上冒見證,生化湯辛温走竄,又不宜服。嘗有服此成痙厥者,不可不知;脾胃虛弱所致的大便溏滑,心火素亢所致的心悸怔忡,肝陽橫逆所致的眩暈脅痛,陰虛內熱所致的口燥咽乾,衝任固攝無權所致的時下血塊,以及產婦感受一切温暑時邪、表裏邪熱未解的,都是本方的禁忌症。
坐月子意味着女人進入了一個全新的階段,產期前產期後都是一個非常重要的時期。吃得少吃得好,少食多餐,這段時間很多老人認為就是要多吃。其實吃要講究而不是什麼都不管就一直往肚子裏塞,講究科學有些才能吃出好營養。
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