養胃湯有哪些?
現在的社會壓力非常之大,很多上班族都需要每天坐在辦公桌前盯着電腦,只有這樣他們才能賺足夠的錢養活自己和家庭,但是這樣高強度的工作,也讓現在很多上班族患上了一項非常多見的疾病------胃病。他們每天沒有時間吃早飯,趕着上班,晚上可能還要加夜班,更加沒有時間吃晚飯填飽自己的肚子,所以我想養胃湯是現在很多上班族都非常需要的。
“ 飯前喝口湯,不用開藥方,這話是有科學道理的”,營養專家對我們説。儘管她已年近七十,確是紅光滿面,身輕自如,這與她堅持鍛鍊有關,同時她也説出了世人皆知的但很少有人遵循的小祕密。
專家説:吃飯前,先喝幾口湯,等於給消化道加點“潤滑劑”,使食物能順利下嚥,防止乾硬食物刺激消化道黏膜。
吃飯間,中途不時進點湯,有助於食物的稀釋和攪拌,從而有益於胃腸對食物的消化和吸收。若飯前不喝湯,吃飯時也不進湯水,則飯後會因胃液的大量分泌使體液喪失過多而產生口渴,這時才喝水,反而會沖淡胃液,影響食物的吸收和消化。
所以我認為,養成飯前或吃飯時不斷進點湯水的習慣還可以減少食道炎、胃炎等疾病的發生。
當然,飯前喝湯有益健康,並不是説喝得多就好,要因人而異,也要掌握進湯時間,一般中晚餐前以半碗湯為宜,而早餐前可適當多些,因一夜睡眠後,人體水分損失較多。喝湯時間以飯前20分鐘左右為好,吃飯時也可緩慢少量喝湯。
總之,喝湯以胃部舒適為度,飯前飯後切忌“狂飲”。
所謂胃病,實際上是許多病的統稱。它們有相似的症狀,如上腹胃脘部不適、疼痛、飯後飽脹、噯氣、返酸,甚至噁心、嘔吐等等。鯪魚肉質纖維多而幼嫩,有利濕補益之功效。節瓜是冬瓜的一個變種,有消暑濕、養胃液、滌穢等功能,且入湯做菜均十分鮮甜。花生是全世界公認的植物性高營養食品,中醫認為能醒脾開胃、健腦抗衰。合而為湯,鮮美可口,且有祛暑濕、健脾胃之功。
材料:節瓜600克、花生80克、鯪魚500克、豬瘦肉150克、生薑3片。
烹製:節瓜颳去皮毛、洗淨、切塊;花生洗淨,稍浸泡;鯪魚宰洗淨,去鱗、鰓、內臟,慢火煎至微黃,濺入少許清水。然後一起放進瓦煲內,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸,改為文火煲2小時,調入適量食鹽便可。可供3~4人用。
錢是賺不完的,這是每個人都知道的事,但是還是有很多人拼命賺錢,只為養活自己和家,我非常想要告訴這些人,在賺錢之餘,一定要好好保護自己的胃,只有這樣,才有更好的身體為基礎去完成工作。
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