香菇炒玉米的做法?
香菇又被稱為猴頭菇,香菇對於我們身體的保健功能非常多,其中一種就是可以提高我們身體的免疫功能,而且經常吃還可以起到延緩衰老的作用,玉米當中的維生素含量和纖維含量非常高,這兩種食材都是味道鮮美而且營養價值也比較高的食材,香菇炒玉米也是很多人都喜歡吃的一道菜,接下來就讓我們一起看一下香菇炒玉米的做法。
材料
新鮮玉米粒300克,新鮮豌豆50克,新鮮香菇6個,菜油11/2湯匙,鹽1/4茶匙
做法
1.玉米,豌豆洗淨,瀝乾水。新鮮香菇 洗淨,5個蘑菇切成玉米大小的粒,1個蘑菇切薄片。
2.炒鍋在大火上預熱,放菜油,熱至七成,放蘑菇,炒2分鐘,加玉米,炒3分鐘,至玉米外觀有棕黃點開始形成,加鹽炒勻。加豌豆,炒3分鐘即好。
功效説明:
玉米中含有大量的營養保健物質,所含的谷胱甘肽,是抗癌因子,玉米中還含有的核黃素、 維生素等營養物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的作用。
玉米中含有大量的植物纖維素能加速排除體內毒素,其中天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能。所以玉米對治療青春痘和痘痘肌膚恢復也有一定的作用。
玉米富含維生素C有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整系神經系統功能,能起到使皮膚細嫩光滑,抑制、延緩皺紋產生作用,對痘痘肌膚有相應的調節作用。
香菇還有防癌和抗癌的作用,因為香菇當中含有一些核糖核酸,這種物質對於我們的身體會起到抗癌的作用,而且高血壓的患者,可以經常的吃一些香菇,這樣的話就可以起到降血壓的作用,而且還可以預防一些動脈的硬化,但是要注意香菇在泡的時候,一定要用開水。
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