玉米粒的家常做法 玉米這麼做更美味
玉米是營養豐富的雜糧,玉米含有豐富的膳食纖維,可以幫助我們促進消化。不過很多人吃玉米就只是簡單的講玉米煮着吃,其實玉米粒的做法很多,有甜味的,也有鹹味的。
一: 炒玉米粒
1: 食材主料玉米300g黃瓜50g胡蘿蔔50g 輔料油適量鹽適量蒜適量胡椒粉適量味素適量步驟1.將黃瓜、胡蘿蔔洗淨。準備好玉米粒。(冰箱夏天凍的玉米粒)。2.將黃瓜、胡蘿蔔切成碎塊。蒜切片備用。3.將玉米粒、黃瓜碎塊、胡蘿蔔碎塊一同放入鍋內焯好後控幹水分放盤備用。4.起火,用蒜片爆鍋,爆出蒜香後,放入焯好的玉米粒,黃瓜碎塊、胡蘿蔔碎塊,在加上精鹽、胡椒粉一同翻炒,出鍋加入味精即可。5.鹹口的吉祥三寶(炒玉米粒)出爐了。
2: 小貼士1、如果是自家凍的玉米粒,可放水中多煮一會。2、鹽不要放得太多。放太多的話會破壞玉米的口感。
二: 松仁玉米
1: 主料:玉米粒200克、松子仁10克、鹽1茶匙、糖1湯匙、黃瓜半根、紅椒少量做法步驟1. 玉米粒洗淨,用沸水焯燙一下備用。鮮玉米需煮熟!2. 松子仁,入鍋小火炒熟備用。3. 黃瓜,紅椒切丁備用。4. 鍋入適量色拉油,下入玉米粒,加入鹽和糖翻炒。最後加入黃瓜丁,紅椒丁和松子仁炒勻後出鍋裝盤!
2: 小貼士鮮甜口味。沒有松仁可換其它乾果。加些葡萄幹味道也不錯。速凍玉米,玉米罐頭,鮮甜玉米均可。糖的量稍多,突出甜味!
三: 玉米粒蒸蛋
1: 材料:罐頭玉米粒1/2罐、盒裝嫩豆腐1盒、雞蛋2個、水1碗。調味料:鹽1/2小匙、白胡椒粉少許。
2: 製作方法:1.取一深盤,豆腐切丁放入再撒上玉米粒。2.雞蛋加水打勻,倒入盤中,移入蒸鍋以大火蒸1分鐘,改小火再蒸7分鐘即成。
四: 玉米中含有豐富的礦物、蛋白質和脂肪,中醫認為其味甘、性平,可調開胃口、益肺寧心,有健胃利尿之功用。玉米粒的做法很多,根據口味可分為甜口和鹹口,在這裏介紹的是鹹口,味道清香,營養豐富。
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