米飯和麪包究竟哪個更減肥
麪包的原材料主要是麪粉,而麪粉的熱量大約是每100克含366大卡。那跟白米相比又有哪些區別呢?米飯和麪包究竟哪個更減肥?最大的區別就是麪粉含有的膳食纖維是白米的5倍,每100克約含2.5克。除此之外,對於減肥者來説,麪包和白米並不存在易胖易瘦的決定性差別。
麪包與減肥的關係
一般,麪包只是作為副材料,再加上牛油、芝士、砂糖、油脂等食材,製作成各色各樣麪包食品,並在市面上售賣。
如果加上這些額外的食材,原本的麪包熱量也隨之增加,而且根據不同的種類,加入的糖分和油脂也各不相同,例如:
切片面包 264kcal 麪包卷 316kcal
法式麪包 279kcal 牛角麪包 448kcal
黑麥麪包(50%) 264kcal 英式鬆餅 228kcal
如果你同時吃兩種或以上的麪包,卡路里也會疊加,或是塗抹點牛油、果醬,搭配着牛奶、咖啡等飲品一同進食,這一頓麪包餐中,整體的熱量可不能小看呢!一些比較花俏的麪包食品,吃2個再搭配飲料,一頓就超過1000大卡,簡直就能跟兩頓正餐匹敵!特別是求方便,在便利店隨手買的麪包食品,卡路里會更高,在吃之前真的要好好留神哦!
米飯與減肥的關係
看完麪包的分析之後,我們接着來了解米飯與減肥的關係。
白米每100克含356大卡的熱量,跟麪包不相上下。不過這是按白米還沒煮之前的狀態來計算,白米煮熟後的重量是未煮的2.1倍,因為還要加上水的重量。也就是説,煮100克的米飯,需要用到47克的白米,而水是不含熱量,那麼100克的米飯所含的熱量就是168大卡了。
不過,每個人吃的米飯分量都不同,碗大碗小也存在差異,而且米飯經常被用作料理的食材,那我們在吃的時候到底攝入了多少熱量呢?一起來看一下吧:
普通飯碗(150g) 222kcal 飯糰(100g) 168kcal
蓋飯大碗(260g) 434kcal 壽司(20g) 34kcal
便當盒(250g) 420kcal 碟飯(220g) 367kcal
比起麪包,看樣子米飯對應的卡路里攝入量能讓你更好地掌握。比如壽司,吃8件壽司就相當於1個人的米飯分量,也不用算得很苦惱。
米飯本身沒有什麼味道,一般是作為主食,搭配其他菜餚,可以説是我們日常生活中最常見的食物了,稍稍用水煮熟,做起來也很便利。
如果你覺得要每頓都煮飯很麻煩,其實市面上也有很多用米飯做成的即食食品,其中最方便的就是飯糰了,在超市便利店也有售。不過,你需要注意的是飯糰中米飯以外的配料,根據配料的不同,整個飯糰的熱量也存在差異,甚至有些飯糰中加了蛋黃醬、沙拉醬等調味料,其熱量可能會比雞肉還高,需要多加留心哦!
那到底減肥的時候吃什麼好呢?麪包?還是米飯?上面已經為大家詳細介紹麪包和米飯各自的一些情況,下面我們再來深入地説明到底米飯和麪包究竟哪個更減肥。
飽腹感,米飯更優勝!
不少人都避免進食碳水化合物,取而代之是通過吃一些其他食品來充飢。但實際上,飽腹感是根據血糖值來變化的,腦部的感知也同樣。如果不吃主食,吃些肉菜,最後肚子餓了吃個蛋糕什麼的,看似能填飽肚子,但實際上這樣一頓的熱量已經遠遠超出了。
其實吃主食,分量也不多,卻能換來滿足的飽腹感。其中小編覺得米飯比麪包更好,雖然碳水化合物都會令血糖值上升,但由於米飯和麪包的精製度不同,米飯能減緩血糖值的上升速度,並維持長時間的飽腹感。
跟其他減肥食材相搭配,也是米飯更合適!
米飯和麪包究竟哪個更減肥?一般我們很少單獨吃米飯或麪包,多多少少會搭配其他食材一同進食吧,而減肥的時候一樣哦!
之前提到,麪包的種類很多,儘管是什麼都沒有添加的吐司,我們也會塗抹果醬、牛油等,或者做成三明治來吃。而米飯呢,作為東方飲食的中心,會搭配湯水、蔬菜、魚和肉等等的食物,在此相對地能更好地控制脂肪與熱量的攝入。
例如蔬菜富含膳食纖維,我們可以做成減肥湯、燉菜、或是餐前沙拉;魚富含蛋白質,能促進代謝,我們則可以做湯或者清蒸……這些對減肥有好處的食材,搭配米飯最合適不過了。
多咀嚼巧減肥,米飯幫你增加咀嚼次數!
麪包軟軟的,有時吃得太快就算不充分嚼爛也能吞下去。但米飯如果不嚼爛很可能會嗆到,而且吃米飯的時候,咀嚼次數就會不知不覺地增加,能防止飲食過度,同時減緩血糖值的上升,令飽腹感更持久。
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