海螃蟹怎麼炒
用料:海螃蟹1斤、辣椒2條、蒜泥10克、鹽適量、生抽2茶匙、花生油1茶匙、姜2塊、花椒小量、料酒1茶匙。
做法:
1、把海螃蟹洗乾淨。
2、然後每隻斬成4塊,水洗,把螃蟹裏面的腸洗乾淨。
3、準備材料,薑絲,蒜泥,辣椒,花椒。
4、熱鍋下油,把洗乾淨的花椒放下去爆香後撈起。
5、把蒜泥放下去爆香。
6、把螃蟹放下去炒制少會,倒適量料酒,生抽繼續炒。
7、接着放辣椒塊下去一起炒少會,時間大概1分鐘。
8、最後往裏倒入開水,蓋上鍋蓋燜到收汁,最後放鹽調味即可。
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