自制蛋撻液可以保存多久
根據不同存放環境温度決定。如果將蛋撻液放在常温下20左右的環境下密封保存,大約可以放24小時左右。如果將蛋撻液放在温度高於28度的環境下密封保存,一般保存時間不宜超過12小時。有條件的,應該將蛋撻液放入冰箱冷藏室密封保存,可以延長食用時間3天左右。若是想要長期保存蛋撻液的,則需要放入冰箱冷凍率保存,可以放1個月左右,但後續食用口感會大打折扣。
蛋撻液,是以牛奶,細沙糖、全蛋液等原材料製作的食品,在製作時牛奶加熱夠融化糖為好。
蛋撻液做法:
1、將準備好的淡奶油,牛奶,蛋黃,白糖,混合,攪拌均勻。
2、加入低粉,攪拌至無顆粒。
3、蛋撻液過篩。蛋撻液就完成了!再將蛋撻液倒入事先準備好的蛋撻皮裏,不能太滿,七八分滿就可以了,如果喜歡還可以加些葡萄幹,蔓越莓幹作為點綴!
4、烤箱220度預熱5分鐘,中層上下火烤20分鐘,完美的蛋撻新鮮出爐。
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