燉好的銀耳放冷藏可以保存多久
燉好的銀耳放冷藏可以保存1-2天。銀耳煮熟之後在冰箱裏面存放,冰箱中的低温環境可以在一定程度上抑制細菌繁殖,起到保鮮作用。如果銀耳的性狀以及外觀沒有發生改變,可以充分加熱後適當吃,並不會對人體健康狀況造成影響,只是口感會與新鮮的銀耳略有差別,一般銀耳煮熟之後儘量在兩天之內吃完,避免長時間存放,以免導致銀耳受到細菌的污染,也會導致銀耳的營養價值流失。
銀耳湯的做法:
1、準備一朵銀耳,開水泡發,泡5分鐘左右。
2、泡好的銀耳撕碎,儘量撕小朵。紅棗洗淨備用。
3、鍋內水開後加入撕碎的銀耳和十顆紅棗。開鍋後蓋蓋小火慢熬(後面一直保持小火蓋蓋熬)。
4、兩小時後加入冰糖,按照個人口味添加。繼續熬煮半小時後把鍋內的紅棗用勺子壓爛,這樣銀耳湯內的紅棗味更濃,而且顏色更好看。
5、枸杞洗淨。把剩餘的紅棗倒進去。再加入枸杞。
6、繼續熬一個小時左右即可。
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