蛋撻皮放冷藏可以放多久
視情況而定。熟的蛋撻皮用保鮮膜封好之後放入冰箱可以保存2-3天左右。若是生的蛋撻皮連模具放入冰箱可以保存1個星期左右,放冷凍則可以保存3-4個月。在蛋撻皮做好後,可以在表面撒上一層乾粉(防止捲起後粘合),然後捲起來放進冰箱冷藏。使用的時候在室温下放置一段時間,待其變軟後即可打開使用(如果做蛋撻就不用打開了)。
蛋撻皮的做法:
1、在面板上鋪一層薄麪粉,取出兩張飛餅皮。
2、將兩張飛餅皮疊加起來。
3、將疊好的飛餅擀成方形的面片。
4、再將擀好的餅皮捲成圓筒狀,稍微卷緊一點。將卷好的餅皮包上保鮮膜,放入冰箱冷藏室裏鬆弛20分鐘。
5、取出圓筒,切成12等份。
6、兩個麪糰做一個撻皮,所以一次取兩個麪糰。
7、將兩個麪糰疊好,壓扁,擀成圓形。
8、把撻皮放入撻模中,將撻皮按照模具的形狀比較均勻地按平,邊沿多擠出一點。
9、將做好的撻水倒入撻皮中,到八分滿就可以了,不要太多,太多烤制過程中會溢出。
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熟練掌握什麼日常維護知識
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二開紙尺寸是多少
530mm×760mm。紙張生產部門按國家標準規定生產的紙張稱作全開紙,2開紙尺寸是:530mm×760mm。常用開本尺寸:1、大8開本:374×262mm;小8開本:368×260mm;2、大16開本:262×187mm,小16開本:260×184mm;3、大32開本:203×140mm,小32開本:184×130mm;4、大64開本:131×101mm或130×...