山藥胡蘿蔔怎麼炒好吃
主料:胡蘿蔔150克、山藥200克、橄欖油適量、味精適量、鹽適量、葱姜適量。
1、胡蘿蔔洗乾淨切成片。
2、山藥去皮,洗乾淨切成片。
3、起油鍋,胡蘿蔔入鍋過油後盛出。
4、再起油鍋,葱姜入鍋煸香後,山藥入鍋炒。
5、胡蘿蔔入鍋炒。
6、加鹽、味精炒,炒均勻即可出鍋裝盤。
山藥:又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥,是《中華本草》收載的草藥,藥用來源為薯蕷科植物山藥乾燥根莖。山藥,作為藥食兩用的中藥材,受區域氣候特徵、地質特點、生長習性等因素的影響,具有不同的產地特徵。山藥主產地河南博愛、武陟、温縣等地,山西、陝西、山東、河北、浙江、湖南、四川、雲南、貴州、廣西等地也有栽培。以廣西、河北、河南等地為主的幾大產地構成了國內主要山藥栽培區。
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