gbt10781.1是純糧食酒嗎

是純糧酒。以糧谷為原料按國家要求的標準，經傳統固態法發酵釀造而成的濃香型白酒。純糧釀造的酒有GB/T10781.1（濃香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（醬香型）。鑑別糧食酒準確方法：用氫氧化鈉，平常説的燒鹼。把要檢測的白酒以50：1燒鹼的比例放入放入試管中，用可以加熱的杯子，放入熱水沸騰幾分鐘就行了。如果是糧食釀造的白酒，試管內的白酒會變成黃色。如果顏色很淡那就是純糧酒不純，含有酒精勾兑成分。不變色為純酒精勾兑酒，因為劣質的白酒是酒精加香料甜味劑勾兑的，遇到燒鹼不會起化學反應。