並非所有人都適合喝白米粥?
哪些人不應該喝白米粥?或許問到這個問題,有些人會覺得奇怪吧,因為在生活當中,白米粥可以説是,適合任何年齡階段的人,但實際上從健康飲食的角度而言,有些人喝白米粥,反而不利於身體健康。
與白米飯相比,白米粥的優勢是容易消化。
米粥加熱煮制時間更長,水分含量更多,所以澱粉糊化更充分,更容易被小腸內的澱粉酶分解成葡萄糖,並吸收進入血液。長時間加熱煮制,亦使少許蛋白質或氨基酸溶解其中,變得更易消化。
因此,與白米飯等固體食物相比,白米粥可以減輕胃腸消化負擔,特別適合消化功能不佳的胃腸道疾病患者,如胃腸炎、嚴重消化性潰瘍、胰腺炎、嚴重肝炎等以及一些極度衰弱的病人。手術後第一次進食,需要流質食物,易於消化的白米粥(甚至米湯)可作為首選。
哪些人不宜喝白米粥?
必須指出,白米粥容易消化的特點,僅對上述一些病人格外有益,而對健康人或胃腸道消化功能正常的病人來説,白米粥並無優勢可言,還不如吃白米飯(或其他營養更好的食物)。
普遍地、籠統地給病人吃粥,認為所有病人吃粥更好的看法是錯誤的。據我瞭解,在國外的醫院裏,你看不到病人紛紛喝粥的場景(或者其他被視為易於消化的食物)。
白米粥容易消化吸收的特點其實是“雙刃劍”,即也會表現出有害得一面。白米粥容易消化吸收,進食後升高血糖的作用更為強烈。這一點不僅對糖尿病患者血糖控制不利,對健康人的餐後血糖亦有不良影響。
總而言之,不要迷信白米粥最養人的説法。在胃腸功能不佳,或大手術後首次進食時,或可把白粥作為首選食物。除此之外,白米粥對患者及健康人並無額外好處,甚至還比不上吃白米飯。
因為白米粥比較容易消化,可以起到很好的養功效,但是我們也應該,根據自己的身體情況,正確的選擇這些食物,只有這樣,才可以發揮食物的營養價值,避免因為錯誤的食用,而帶來的其他傷害。
-
春天養生粥都有什麼
説到粥是很多人喜愛的選擇,粥的營養價值很高,常喝粥對身體調整有很好幫助,不過在喝粥的時候,也需要適量選擇,過多的喝粥,對胃部消化也是會產生影響,這點也是要注意的,那春季春天養生粥都有什麼呢,這類粥的種類也是比較多的,下面就詳細的介紹下,使得有一些瞭解。春天養生粥...
-
益智補腦粥有哪些
養生已成為我們生活中不可或缺的話題,當然重視這個問題的卻是一小部分的人,大部分的人還是沒能夠引起注意,其中益智補腦也是家長們常常為孩子們考慮的一項,然而很多種方法都是可以益智補腦的,有部分的家長想找一些益智補腦粥的食譜,也就是通過食療來提高孩子的智力,因...
-
補血益氣粥大全介紹
身體的健康是很多人都特別關注的,每一個人都想自己的身體健康,這樣才能使得自己生活質量更高,所以現在很多的人都特別重視補血益氣,通過補血益氣,讓自己身體更加的健康,所以就想了解補血益氣粥,為了你能儘快瞭解,來看看下面詳細介紹。1菠菜粥取連根新鮮菠菜100-150g,洗...
-
紅豆配玉米 吃出好粥道
中國人喜歡喝粥,而在煲粥的過程中,也總結了很多經驗,比如那幾種食物搭配吃起來更美味,更營養等等。一般來講,將豆類食品放在以雜糧為主的粥中,不僅能夠完善粥的營養價值,更能夠增添入味。讓粥吃起來色香味俱全,而且,各種營養在裏面。下面我們就來講一下紅豆搭配玉米的煲...