蘑菇雞肉粥怎麼做呢?
大家都知道蘑菇和雞肉是很好的搭配,不管是做成炒菜還是做成湯都會非常的鮮美好喝,而且蘑菇和雞肉中的營養是高的,所以平時經常吃能夠起到補身體和養生的作用,尤其是對於很多因為感冒發燒而導致沒有胃口的人也是很好的食療,那麼下面就一起來看一下蘑菇雞肉粥的做法吧!
摺疊做法一
用料:
1、雞胸肉或雞腿肉二兩。
2、香菇一兩。
3、珍珠米二兩。
4、胡蘿蔔一個(約二兩)。
5、玉米粒一兩。
6、鹽適量。
7、薑絲適量。 (依據個人口味添加,可使口感更鮮香)
做法:
1、雞肉、胡蘿蔔、香菇均切小丁。
2、砂鍋中加兩斤水,放入洗淨的珍珠米,用中火燒沸後改小火煮二十分鐘,下香菇、胡蘿蔔丁和玉米粒,用中火燒沸後改小火都二十分鐘,再下雞肉,燒沸後煮約三分鐘,放入適量鹽,拌勻後即可起鍋上桌。
摺疊做法二
用料:大米半杯,香菇2朵,雞胸肉半塊,玉米粒適量,胡蘿蔔一小塊,鹽1匙。
做法:1大米淘洗乾淨,放入湯鍋,注入適量清水,開大火煮開,煮滾後轉小火。轉小火後就來洗胡蘿蔔、
香菇,然後胡蘿蔔去皮切小丁;香菇去蒂切片,香菇切片放進粥裏煮。
2雞胸肉洗淨,用刀隨意的片成小片。等鍋裏的粥煮的差不多了,就是米粒開花
香菇雞肉粥所需的材料了,就可以放入玉米粒、胡蘿蔔丁、香菇片,攪拌均勻再煮上一會,等他們都斷生後,就把切成小碎片的雞胸肉倒進鍋中,然後用筷子攪開,讓它們快速燙熟。最後加入一點鹽調一下味就好了。
以上就是關於蘑菇雞肉粥的做法,蘑菇中含有豐富的維生素和大量的礦物質元素,而雞肉中則含有豐富的蛋白質和鈣元素,所以也可以經常做給老人和孩子喝,這樣對他們的身體健康也會有幫助,但是在做之前建議先將蘑菇煮熟,這樣的吃法會更健康哦!
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