荷葉粥幹荷葉的效果
荷葉粥是一款美味且營養豐富的粥,其口感獨特,顏色讓人垂涎欲滴,所以作為一款早餐桌上的粥,讓人的胃口和心情都好了起來。而新鮮的荷葉不利於儲存,只有曬乾或烘乾之後才能便於運輸和使用。那麼荷葉粥幹荷葉的效果都有哪些呢?做荷葉粥需要荷葉是新鮮的還是曬乾的呢?新鮮的荷葉都有什麼功效?而幹荷葉又有什麼作用呢?
荷葉粥:鮮荷葉2張,煎湯去渣,加入粳米150g煮成稀粥,加砂糖少許,常食有清熱、防暑、利尿、降壓及降脂之效。也可用粳米100g,煮粥熟後加入荷花末(鮮荷花瓣陰乾研細)20g,在煮沸1-2分鐘温熱服,能清暑熱、散淤血,美容顏。功效:中醫認為,荷葉性平,味苦澀。有解暑熱、清頭目、止血之功效。 現代營養學也證明,荷葉含有荷葉鹼、蓮鹼等成分,具有清瀉解熱、降脂減肥及良好的降壓作用。因此,荷葉粥或荷葉飯是夏天極佳的解暑食物。特別是中老年人常喝荷葉粥,對高血脂、高血壓及肥胖症有一定的療效。
用曬乾的荷葉泡水能減肥,以下製作步驟閲讀:原料幹荷葉,要切成小片的,方狀或條狀都可以泡茶杯,最好有飄逸杯,這樣更方便:將幹荷葉剪開,一般是方片或小長條形狀,都可以, 但不宜過大片;放約2-3克的荷葉在杯中,最好使用有隔的泡茶專用杯;倒入熱水到杯的1半,浸泡荷葉約5秒,即把水倒掉,此為過水,一般花草茶最好都過一次水;再次放入熱水到全杯,燜5-6分鐘,這樣荷葉味會更濃。涼了也效果也不會變,所以甚至可以放在冰箱等凍了再飲。
從上面的文字介紹來看,荷葉粥是用新鮮荷葉來做的,而且做出來之後效果特別好。而幹荷葉多用於煮水喝或者碾碎之後泡茶喝。雖説荷葉粥幹荷葉的營養價值很高,可是在食用的同時也要注意原材料的乾淨衞生,因為荷葉一般都是在野外生長,衞生程度不一,所以要多加註意,以免造成不良後果。
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