揭祕吃水果的7大誤區
揭祕吃水果的7大誤區
揭祕吃水果的7大誤區
誤區一:食用腐爛的水果
任何出現腐爛的水果,即使是剛開始腐爛的,都不適宜使用。因為食用腐爛的水果,或者沒有防塵、防蠅設備又沒有經過徹底清潔消毒的水果,包括草莓、桑葚等,都會容易誘發急性腸胃炎、痢疾、傷寒等消化道傳染疾病。
誤區二:飯後立刻吃水果
很多人都習慣吃飯後馬上來個“飯後果”。殊不知,飯後立即吃水果不但不會幫助食物消化,反而會引起脹氣,甚至是便祕。建議最好在飯後2小時或者飯前1小時吃水果。
誤區三:起牀後吃水果
有些人習慣起牀後就吃水果,尤其是在減肥的人,往往就吃份水果當早餐。實際上,水果屬於寒涼的食物,剛起牀就吃水果,會刺激腸胃。建議最好在下午三四點左右吃水果,這樣更有利於水果中的營養吸收。
誤區四:短時間進食過多的水果
如果在短時間內食用過量的水果,容易造成人體缺銅,進而使得血液中的膽固醇增高,危害健康。
誤區五:用酒精消毒水果
用酒精清潔水果雖然能都殺死水果表面的細菌,但是會降低水果的色香味。而且酒精會中和水果中的酸,也會降低水果的營養價值。
誤區六:用菜刀切水果
為了省事,有些人會習慣用菜刀切水果。可是,常常接觸肉類、蔬菜的菜刀,會存在着大量的寄生蟲或寄生蟲卵。直接用菜刀切水果,容易把這些有害物質帶到水果上,使人感染寄生蟲玻此外,菜刀上的鏽會與水果中含有的鞣酸發生化學反應,影響水果的色香味。
誤區七:水果不能當主食
為了減肥,很多女性朋友都會把水果當主食,其實這種做法也是可行的。因為從營養學上來講,水果中含有人體所需的碳水化合物、礦物質、蛋白質等多種營養素,是可以當主食的。但是如果長期只吃水果的話,就會影響人體的內分泌、免疫系統以及消化系統等。因此,要根據自身的身體狀況來決定是否能夠使用水果當主食。
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